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Receta Bombones de plátano, chocolate y crema de cacahuete

Los cacahuetes son grandes aliados para la salud, facilitan el cuidado del corazón por dentro y por fuera



Receta Bombones de plátano, chocolate y crema de cacahuete

Ingredientes para 8 raciones
 
Tiempo de elaboración: 45 minutos
 
Dificultad: baja
 
Para la base:
 
    • 20 gramos de crema de cacahuete nut&me (en su variedad crujiente o cremosa, según preferencia). 
    • 100 gramos de chocolate sin azúcar de más del 70%
    • 2 plátanos
    • 20 g de almendras picadas 
    • 10 g de coco rallado

Elaboración

    Cortar el plátano en rodajas de 1 cm de grosor.

    Añadir a cada trozo de plátano una cucharada de crema de cacahuete nut&me, y congelar durante 2 horas.

    Fundir el chocolate con el microondas removiendo cada 15 segundos.
 
    Una vez el chocolate tenga una textura líquida y brillante, sacar los trozos de plátano y crema de cacahuete del congelador.
 
    Con ayuda de un tenedor, bañar el plátano en chocolate y colocar cada rodaja sobre papel antiadherente.
 
    Poner por encima trocitos de almendra tostada y coco rallado al gusto.
 
    Dejar enfriar y servir.
 
 
 
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