Receta Crepes de Salmón, Queso y Espinacas
Los crepes salados están tan buenos como los dulces y es super rápido de elaborar a la vez de delicioso, se puede servir como un entrante e incluso como un plato principal

Receta Crepes de Salmón, Queso y Espinacas
    Prepara los ingredientes que te proponemos a continuación y comienza a elaborar esta sencilla receta de crepes salados. Recuerda que el interior del crepe es a gusto del consumidor, nosotros os hemos propuesto estos tres ingredientes, pero en la variedad esta el gusto.

Ingredientes:

Ingredientes para la masa:

    .- 250 ml de leche
    .- 3 huevos
    .- 130 gr de harina
    .- 15 ml de aceite de oliva
    .- Sal al gusto


Ingredientes para el relleno y el acompañamiento:

    .- 100 gr de espinacas
    .- Bechamel
    .- Salmón ahumado (20 lonchas aprox)
    .- 300 gr de queso emmental rallado


Preparación:

    .- En un bol bate los huevos, la harina, la leche, la sal y el aceite, hasta que se forme una mezcla espesa.

    .- En una sartén para crepes o crepera, añadimos unas gotitas de aceite y extendemos con un pincel. A continuación, con ayuda del dispensador de masa, añadimos la masa y extendemos con la espátula para crepes.

    .- Cocinamos por ambos lados y cuando el crepe este doradito, añadimos el queso rallado, las espinacas cortadas y 4 lonchas de salmón ahumado.

    .- Finalmente enrollamos el crepe y lo retiramos de la sartén.

    .- Cortamos los crepes en porciones y emplatamos.


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