Receta Crema de Calabaza, Zanahoria y Jengibre
Un plato sencillo y fácil de preparar que posee beneficios antioxidantes y anti-inflamatorios

Receta Crema de Calabaza, Zanahoria y Jengibre
    Cargado por supuesto de vitamina A, reforzará vuestra piel y ayudará a tu sistema inmunológico a ser más fuerte. El puré de calabaza es una receta deliciosa muy recomendada para aquellas personas que desean llevar una alimentación sencilla, equilibrada y muy saludable.

    ¡Pruébala! estamos seguros que querrás repetir.

Ingredientes:

    .- 2 zanahorias peladas y cortadas a rodajas finas
    .- 500 gr de calabaza troceada
    .- Un trozo de jengibre
    .- 750 ml de agua
    .- 2 cdas de aceite de oliva
    .- 1 cdta de cúrcuma en polvo
    .- Sal
    .- Pimienta


Preparación: 

  • Pon la calabaza y la zanahoria en una olla, vierte el agua por encima y cubre todos los trozos.
  • Calienta el agua hasta que hierva y a continuación baja la temperatura.
  • Añade el jengibre (puedes añadirlo entero o rallarlo) y la cúrcuma en el agua, deja que se cueza durante 15 minutos a fuego lento o hasta que veas que las verduras están blanditas.
  • Escurre el agua y  tritura las verduras (guarda un poco de agua por tu crema se queda demasiado espesa) tritúralo a velocidad media hasta conseguir que todos los ingredientes queden bien integrados.
  • En un bol mezcla el puré con el aceite de oliva y añade sal y pimienta  al gusto.

 
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