La economía circular, una oportunidad para el sector turístico
Los convenios que desde HOSBEC se disponen para sus asociados permiten importantes ventajas para la gestión de residuos

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    En la jornada celebrada hoy miércoles 30 de octubre, y organizada por HOSBEC junto con las entidades con las que dispone de convenios para recogida de residuos, ECOEMBES y ERP, se ha constatado que la gestión de residuos es una oportunidad para incorporar en la economía valor y obtener importantes beneficios en la conservación del medio ambiente.

    La Jornada que ha sido inaugurada por el Secretario Autonómico de Turismo, Francesc Colomer, junto con Enrique López, Jefe de servicio de prevención, reutilización, fomento del reciclaje y gestión circular de recursos, y la Secretaria general de HOSBEC, Nuria Montes, ha contado con la reflexión inicial que el Turismo es un sector clave para aportar en la economía circular.  En la gestión y reutilización de residuos las empresas turísticas suponen un pilar fundamental que permite la reducción en los consumos de recursos, un mejor aprovechamiento de las materias primas, y una adecuada gestión y reciclaje de todos los residuos generados. Además, es una cuestión de imagen, el marketing que se deriva de un producto turístico mucho más sostenible es un elemento fundamental para la diferenciación de las empresas y los destinos turísticos.
    De la mano de OPEMED, que con su director adjunto José Ortiz, nos ha aproximado a todas las tipologías de residuos que se producen en un hotel, y de la importancia de participar en Sistemas integrales de gestión, o en recogidas coordinadas por SCRAP (sistemas colectivos de responsabilidad ampliada del productor) se ha constatado que los hoteles generan prácticamente todos los tipos de residuos que están tipificados. Desde los de envases ligeros, hasta los envases de papel y cartón, pasando por residuos de aparatos eléctricos y electrónicos, residuos peligrosos de diferente naturaleza, textiles, mobiliario, enseres, y residuos orgánicos procedentes de cocinas, restaurantes y bares. Es, por tanto, una actividad que siendo catalogada como similar a doméstica genera gran volumen y diversa tipología de residuos que entorpecen la gestión adecuada con los medios municipales que normalmente se disponen conforme reglamentación local de gestión de residuos.
 
    Las intervenciones de Alberto Caldeiro, Director de reciclado fuera del hogar de ECOEMBES, y de Idalecio Matias Rodrigues, Director de operaciones de ERP (European Recycling platform), han mostrado cómo se organizan los sistemas de recogida, y cuáles son las otras vidas que tienen los residuos que se generan y se introducen en estos sistemas integrados de gestión.
 
    Gracias a los convenios que HOSBEC mantiene con estas entidades para la gestión de residuos de sus asociados, en los últimos años se ha conseguido efectos tan importantes en la recuperación de envases ligeros, como si una ciudad con 200.000 habitantes no hubiera generado ni un solo envase en un año.
 
    HOSBEC, a través de la intervención de su responsable de Calidad y proyectos, Mayte García, ha animado al resto de asociados a participar en estos convenios, que siguen estando a disposición de sus empresas turísticas en todo el territorio de la Comunidad Valenciana, y que proporciona de manera gratuita la instalación de contenedores específicos y la recogida selectiva de este tipo de residuos.
 
    Además, Mayte García ha aproximado los requisitos que las diferente modalidades de certificación, desde los reconocimientos oficiales como la Q de Calidad Turística, Normas ISO, Reglamento EMAS, o Ecolabel, hasta los estándares de iniciativa privada como Travellife, o The green key, que establecen que las empresas dispongan de evidencias del cumplimiento legal en la gestión de residuos, el registro y la identificación de los residuos gestionados, la información y sensibilización tanto a su personal como a su cliente, y sobre todo el compromiso con la adopción de medidas que permitan un cuidado y protección del medio ambiente, y una responsabilidad empresarial derivada de todo ello.
 
 

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Sobre ITH

    Es la respuesta del sector hotelero a los desafíos que los avances tecnológicos suponen para los empresarios de la industria turística. Con quince años de historia, este centro de innovación, adscrito a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), tiene como misión promover el uso de nuevas tecnologías y sistemas de gestión que contribuyan a mejorar la competitividad, la rentabilidad, calidad, eficiencia y sostenibilidad de las empresas vinculadas la industria hotelera y turística.

 



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