El Kaki Persimon se salva del temporal DANA y empieza a llegar al consumidor
La Denominación de Origen Ribera del Xúquer comienza la temporada

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    Un  evento  en  el  corazón  de  la  zona  productora  sirve  para  comunicar  la  llegada  del momento óptimo para disfrutar de la variedad rojo brillante.
    La  recogida  y  todas las actividades  que  genera  en  torno a  ella representa  un  eje  de  desarrollo esencial para la economía de la zona.
    Autoridades  políticas  y  científicas  acuden  a  la  ribera  para  celebrar  la  llegada  de  la  nueva temporada.
 
    L'Alcúdia  se  viste  de  gala  para  dar  la  bienvenida  a  la  Denominación  de  Origen  Protegida  Kaki  Ribera  del  Xúquer.  Después  de  meses  de  cuidados  y  atenciones,  los  árboles  de  la  variedad  rojo  brillante  están  listos  para  ofrecernos  los  primeros  Kakis  de  la  temporada.
 
    La puesta a punto de los Persimon para el deleite de los consumidores que llevan meses esperando a que llegue este momento es la razón por la que los responsables de la DO hayan celebrado un evento en L'Alcúdia en el que se han dado cita  todas las personas que  trabajan con la Denominación de Origen, así como las principales autoridades municipales, autonómicas y científicas con las que colabora habitualmente este sello de calidad.
Apoyo institucional 
 
    Durante  el  evento  de  presentación  de  la  nueva  campaña  del  Kaki  Persimon,  los principales responsables de la Administración acudieron para mostrar su apoyo y destacar los beneficios que supone la explotación de la variedad rojo brillante para la comarca.
 
    Para el alcalde de L'Alcúdia, Andreu Salom, la opción de los productores regionales por el Persimon ha supuesto un eje de desarrollo municipal sin el cual el futuro de la región no estaría garantizado.
 
    La encargada de representar a la Generalitat Valenciana fue la consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica. Mireia Mollà confirmó la apuesta del ejecutivo regional por la producción agroalimentaria de calidad, diferenciada en el caso del Kaki Persimon con el distintivo de Denominación de Origen, válido en todo el ámbito de la Unión Europea.
 


Más de dos décadas de historia

    El encargado de realizar un recorrido por la historia de la DO Kaki Ribera del Xúquer ha sido su presidente, Cirilo Arnandis. En su intervención, ha guiado a los asistentes por las actividades puestas en marcha en el pasado para promover el conocimiento y el consumo de la variedad rojo brillante. El saber hacer local y la determinación a la hora de buscar consumidores dentro y fuera de nuestras fronteras son parte del éxito de esta denominación, que lleva más de 20 años como un referente de la producción hortícola de la Comunitat Valenciana. 

   Arnandis también ha sido el responsable de entregar a los reconocimientos que, cada año, la Denominación de Origen concede a las personas e instituciones que han contribuido a su éxito.
 


Investigación culminada
 
    El Consejo Regulador ha abierto con la comunidad científica varias vías de investigación para poner de manifiesto y con el aval que suponen los estudios las bondades y beneficios nutricionales de la variedad Rojo Brillante.
 
    Una iniciativa puesta en marcha para que los consumidores vean en la marca Persimon un aval de sabor, de dulzor, y de beneficios propios de las frutas. En este marco de colaboración se ha desarrollado el estudio dirigido por la profesora titular del Departamento de Nutrición Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. La doctora Mª Cortes Sánchez ha expuesto las conclusiones de este estudio, que sitúa la fibra alimentaria como una de las principales aportaciones nutricionales de los Kakis DO Ribera del Xúquer. Además, el consumidor encontrará vitaminas, antioxidantes y azúcares naturalmente presentes, como la fructosa y la glucosa, y muy poca sacarosa.
 
 
 
D.O.KAKI RIBERA DEL XUQUER
Teléfono: (34) 962 997 702
Plaça País Valencia, 7
46250 L'Alcudia, Valencia (España)





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