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Receta Gazpacho de Melón
Receta fresquita, deliciosa e indispensable en nuestros menús de verano: ¡Gazpacho de Melón!

Receta Gazpacho de Melón
    Este plato es perfecto para estos días calurosos, o no tan calurosos, para hacer una comida rápida o, simplemente, para cuando te apetezca hacer algo fácil y dulzón. Y, como el melón está de temporada, ¡no veas lo delicioso que nos va a salir este gazpacho!

Preparación:

    Para elaborar este gazpacho de melón, primero pelamos el ajo quitando del germen, puedes utilizar nuestro cortador de ajo, perfecto para evitar que se quede el olor en tus manos.

    Pelamos también la cebolleta, el pimiento y el pepino cortándolo también en trozos grandes para, posteriormente, triturarlo todo en la batidora. Seguidamente, cortamos el melón en trozos grandes y el pan de molde.

    Introducimos todos los ingredientes en la batidora, salpimentamos al gusto y trituramos. Una vez que esté, más o menos homogéneo, agregamos un chorrito de aceite de oliva y seguimos mezclando unos minutos más hasta que quede bien triturado y unido.

    Finalmente, sólo nos queda meter el gazpacho en el frigorífico. ¡Frío está más bueno!

    Un truco: Si te apetece tomar el gazpacho en el momento pero está caliente, te recomendamos echar unos hielos y meterlo directamente a la nevera. Esto hará que se enfríe con más rapidez y así poder disfrutar de un gazpacho de melón delicioso.


Ingredientes:

    .- 375 gr. melón
    .- 1 diente de ajo
    .- 50 gr. cebolleta
    .- 1 pimiento verde italiano
    .- 1/2 pepino
    .- 1/2 rebanada pan de molde
    .- 30 ml. AOVE
    .- Sal
    .- Pimienta blanca molida



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