Promoción semana del 15 al 18 de julio, aprende a trabajar Masas Leudadas. Bollería...
3ª Semana del el 15 al 18: MASAS LEUDADAS. BOLLERÍA..

Promoción semana del 15 al 18 de julio, aprende a trabajar Masas Leudadas. Bollería...

Teoría: Qué son, cómo se desarrollan las masas, cuándo dejan de actuar y clasificación. 

Recetas: Croissant, caracolas, ensaimada, rosco de sobrasada, pan dulce de jamón york y queso, pan quemado, monas, tortas de pasas y nueces, roscón de Reyes, coca de San Juan, pan de Dios, crema pastelera y crema de almendras.

ADEMÁS LLEVATE TUS ELABORACIONES A CASA. ¡¡¡ NO TE LO PIERDAS !!!

    o Lunes, martes, miércoles y jueves. Horario: Mañanas, de 10:00 a 14:00 horas.

    * Coste de la semana 235 €

    Promoción semana del 15 al 18 de julio, aprende a trabajar masas leudadas. Bollería...


    El curso Intensivo de Iniciación a la Pastelería, va dirigida a personas sin conocimientos y/o práctica en la Pastelería, que quieran formarse y/o mejorar su técnica, en los temas de los que se compone ésta formación (* consulta temario e información detallada anexa a este correo). 

FECHAS Y HORARIOS

    o Esta formación de aprendizaje/reciclaje dará comienzo en el próximo 01 de julio de 2019 y finalizará 31 de julio de 2019.
    o 4 talleres individuales, estructurados por temas/semanas.
    o Lunes, martes, miércoles y jueves.
    o Horario: Mañanas, de 10:00 a 14:00 horas. 

DOCUMENTACIÓN A APORTAR PARA LA INSCRIPCIÓN
 
 
1.- IMPRESO DE SOLICITUD DE INSCRIPCION, debidamente cumplimentado y firmado por el alumno solicitante. (*se adjunta a este correo).

2.- JUSTIFICANTE DEL PAGO (ingreso/transferencia bancaria en la cuenta detallada a continuación) o RECIBO DE PAGO en efectivo/tarjeta proporcionado por Secretaría en el momento del registro de inscripción.

PRECIO Y FORMA DE PAGO
    o 1 semana        235 €
    o 2 semanas      415 €
    o De solicitar únicamente la 4ª semana    415€
    o Mes/Curso Completo 710 € 
    o Mediante transferencia a la cuenta bancaria del Gremio: 
BANCO DE SABADELL: ES92 0081 1195 9600 01030906.
    o Mediante efectivo o tarjeta en Secretaría del Gremio.

TEMARIO
    1ª Semana del 1 al 4 de Julio: BIZCOCHOS: TIPOS, TÉCNICAS Y ELABORACIONES.
    2ª Semana del el 8 al 11: PASTAS SECAS: TÉCNICAS Y ELABORACIONES.
    3ª Semana del el 15 al 18: MASAS LEUDADAS. BOLLERÍA.
    4ª Semana del el 22 al 31: CREMAS Y TARTAS BÁSICAS. (*Esta semana será indivisible, si se solicitará únicamente esta semana, su coste será de 415€)

    *El alumno que termine todos los talleres que recoge el temario de esta formación privada en Pasteleria, recibirá un certificado privado emitido por esta entidad.

PLAZAS LIMITADAS. MAXIMO 15 ALUMNOS !!!!!! No te lo pierdas !!!!!!!
 
 

GREMIO DE MAESTROS CONFITEROS DE VALENCIA Y PROVINCIA
Teléfono: (+34) 963 613 822
Calle Hugo de Moncada, 4
46010 Valencia (España)
www.gremioconfiterosvalencia.org
 
Fecha de Publicación: 13/07/2019

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