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El II Concurso Jóvenes Pasteleros Delité entra en su fase final
El 8 de Marzo se celebrará la final en FEGREPPA, Federación gremial y empresarial de panadería y pastelería de la provincia de Valencia

El II Concurso Jóvenes Pasteleros Delité entra en su fase final

    La convocatoria al concurso ha sido a nivel nacional, de ahí que tanto los 10 finalista como los 25 participantes pertenezcan a diferentes escuelas de la geografía española: IES Andrés de Vandelvir  (Albacete), IES Miralbueno de (Zaragoza), Escuela Altaviana (Valencia), Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona, (Barcelona), Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils (Tarragona), Instituto  Técnico de la Pastelería y la Panadería Asturiana (Oviedo), IES Vaguada de la Palma (Salamanca), Escola  d'Hosteleria de les Illes Baleares (Palma de Mallorca), Cebanc (San Sebastián, Guipúzcoa), Joviat  (Barcelona), FEGREPPA (Valencia) , Escuela de Hostelería y Turismo Costa del Sol (Málaga), Escuela de  Hostelería de Leioa de (Leioa, Vizcaya), Gasma (Castellón), IES Vilamarín (Orense), I.E.S Josep Sureda i  Blanes de (Palma de Mallorca), Escuela de Hostelería de Salamanca (Salamanca).

 

Durante la final los participantes realizarán un total de dos elaboraciones:
1. La elaboración con la que el finalista ha llegado a la final*
2. Pastel Take Away de tres texturas.

El jurado comunicará in situ el primer y segundo premio del concurso.

*Las elaboraciones han sido publicadas en el blog de Delité: https://www.delitebe.com/category/blog/, en la página de Facebook: https://www.facebook.com/Delitebe/ donde se han votado para participar también en el premio “People’s Choice” y en Instagram: https://www.instagram.com/delitebe/?hl=es


Premios

1er Premio*: Dotación económica de 1000 euros + 3 días de cursos en las instalaciones de Soc Chef con 
un equipo de chefs internacionales, técnicos en I+D + un pack de productos de utillaje profesional de 
pastelería Dekora. *Además de un lote de productos Delité para su escuela.
2º Premio: 500 euros + Curso en la Chocolate Academy de Vic impartido por un reconocido chef:
+ un pack de productos de utillaje profesional de pastelería Dekora
Resto de finalistas: Un pack de productos de utillaje profesional de pastelería Dekora
Premio Facebook: People’s Choice. Premio con un lote de productos Delité a la receta más votada en Facebook.

DATOS DEL CONCURSO: 

Los números del concurso:
• 25 jóvenes pasteleros inscritos.
• 10 finalistas seleccionados.
• 24 años de media de edad.
• 116 escuelas convocadas
• 6.487grs. de Chocdelit 64% utilizados.
• 11.223 visitas a la web, en tan sólo dos meses y medio.
• 226.243 personas alcanzadas con las redes sociales a través de Facebook e Instagram. 
• 83,53 de ratio de engagement en FB 
• 21000 interacciones en FB
• 1090 posts compartidos en FB
• 5631 visitas a la página de FB
• 454 seguidores ganados en FB
• 918 likes en Instagram
• 933 interacciones en Instagram


DATOS DEL JURADO:

Marc Balaguer. 
Ganador I Edición Concurso Jóvenes Pasteleros Delité. Actual Director técnico en Soc Chef y Subcampeón del mundo de heladería 2018. 

Miguel Señoris. 
Uno de los chefs pasteleros más reputados del país. Ganador del I Concurso de Alta Repostería de Alicante, Subcampeón del mundo de heladería 2018 y formador de futuros chefs pasteleros. 

David Sánchez de la Blanca. 
Pastelero de formación y socio de Back Europ España. 

Rubén Álvarez.
Uno de los chef pasteleros  y formadores más reconocidos de España. Profesor de la Chocolate
Academy de Vic y recientemente profesor en el taller de pastelería 33/35 Studio en Novelda, Alicante.


CONVOCATORIA DE LA FINAL DEL II CONCURSO JÓVENES PASTELEROS DELITÉ:

Fecha:
Viernes 8 de marzo de 2019

Sede de la final:
FEGREPPA, Federación gremial y empresarial de panadería y pastelería de la provincia de Valencia. C/ Landerer 1 - 46003 Valencia (España) - Telf.: +34. 963 918 280


Timing detallado:
9:00 Acreditación de los finalistas.
10:00 Comienzo del concurso.
14:00 Finalización del concurso.
15:00 Entrega de Premios

Sobre Delité
    Es la marca de Back Europ España S.L. de más de 40 años asentada en Valencia, socio de Back Europ Internacional que fabrica materias primas para profesionales de la panadería, pastelería, heladería, repostería y restauración. Posee una extensa variedad de productos distribuidos en 8 grandes familias, chocolates, pastelería, azúcares, frutos secos, grasas y alcohol, bases preparadas, embalajes, complementos y decoración.

FINALISTAS:

Nadia Esteban (Pineda del Mar, Barcelona): Asteroide b612
Escuela del Gremio de Pasteleria de Barcelona

Lucila Morasutti (Tarragona): Lluvia de estrellas
Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils

Esperanza Quintana (Oviedo): Asteroide en capas
Instituto Técnico de la Pastelería y la Panadería Asturiana

Maria Isabel Aranda (Monzón, Huesca): Bosque de cuento
IES Miralbueno, Zaragoza

Alejandro Gabaldón (Palma de Mallorca): El 9º planeta y su universo
Escola d'Hosteleria de les Illes Baleares

Maddalen Arizmendi (Lasarte-Oria, Guipúzcoa): Roca magmática y meteoritos de avellana
Cebanc, San Sebastián

César Cifuentes (Benissanó, Valencia): El cosos valenciano
FEGREPPA (Valencia)

Adrián Morcillo (Castellón): Impacto
Gasma (Castellón)

Marta Mosquera (Orense): Evádete
IES Vilamarín (Orense)

Laura Ávila (Salamanca): Oro lunar
Escuela de Hosteleria de Salamanca

GANADOR DEL PREMIO PEOPLE’S CHOICE:

Juan Ollé Parente (Montblanc, Tarragona): Starlight
Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils
991 likes en Facebook.
               



Fecha de Publicación: 06/03/2019

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