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México y la terreta, en Cuina Oberta
Del 18 al 28 de octubre celebra la 19ª edición de Cuina Oberta-Restaurant Week

México y la terreta, en Cuina Oberta
    Empanadas, guacamole, ceviche o huarache. Por primera vez, la cocina mexicana entra en Cuina Oberta con el restaurante Casa Amores en el barrio de Ruzafa. Y no muy lejos de allí, otra nueva incorporación: la del chef Vicente Patiño con el restaurante Sucar. No te pierdas el sabor de la tradición con platos como la tapa de pelota de puchero, la titaina del Cabanyal o el all-i-pebre. ¿Quieres más cocina valenciana? Porque Vertical regresa a Cuina Oberta con su reinvención del recetario valenciano con dos soles Repsol. Ravioli de calamar, ventresca de atún y sopa de cebolla; ostra Valenciana a la brasa, beurre blanc y botarga o cracker de algas y emulsión de mejillones en escabeche son algunas de sus propuestas que pueden disfrutarse con las mejores vistas panorámicas de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.
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Fecha de Publicación: 15/10/2018


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