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BLESAR HIDROMIEL
Una bebida milenaria que hace furor en nuestros días

BLESAR HIDROMIEL
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    La hidromiel es una bebida fermentada alcohólica compuesta de miel, agua y levadura. Durante miles de años ha sido bebida por diferentes culturas en todos los continentes, desde los mayas hasta los chinos y hasta por el propio Caesar. Este dulce elixir es inclusive el responsable de la “Luna de Miel” ya que antiguamente era costumbre que cuando una pareja se casaba, consumiera hidromiel después de la boda ya que se creía que de esta forma se incrementaba la posibilidad de engendrar hijos varones.

 

    Las propiedades de la hidromiel, a diferencia de la creencia popular, son muy diferentes a cualquier otro tipo de bebida alcohólica. Por una parte no produce resaca ni dolores de cabeza ¿Increíble no? Esto se debe a que no contiene lípidos por lo tanto el organismo lo procesa de forma rápida. Y por otra, posee propiedades nutritivas y enzimáticas gracias a la miel.

    Hace poco mas de un año nace BLESAR HIDROMIEL gracias al esfuerzo y dedicación de José y Teresa. José nos cuenta que en las navidades del 2014 probó la hidromiel por primera vez y quedo fascinado por su textura, cuerpo y sabor. Esto lo llevó a investigar más sobre esta bebida y al poco tiempo comenzó a elaborarla de forma casera. Con el paso de los años ha perfeccionado una receta única ya que a diferencia de otras hidromiel, BLESAR es de carbonatado natural, por este motivo contiene finas burbujas similares a las de un buen cava. 

    Tal es el éxito de BLESAR HIDROMIEL que hasta el Chef Joan Clement Hernández responsable de la cena de los visigodos realizada en el yacimiento arqueológico visigodo en Riba Roja de Turia incluyó en su menú la bebida en cuestión.

    BLESAR HIDROMIEL viene en tres variantes distintas que se ajustan a los paladares más exigentes: Dulce (4,3%), Semi Seca (7,6%) y Seca (10%). Las tres son completamente naturales, libres de químicos o aditivos y no contienen gluten. A continuación te dejamos un listado donde puedes comprar tu BLESAR HIDROMIEL o degustarla si aún no la conoces.


COMPRAR
- Zona de Catas- Calle Murta 6, Benimaclet (Valencia)
- Bodega  J. Navarro Zea - Calle Mariano de Cavia 33, San Isidro (Valencia)
- Biosofia - Calle Cuba 45, Ruzafa (valencia)
- Muvamel (Museo Valenciano de la Miel) - Calle la Paz, 35, Montroy (Valencia)

DEGUSTAR
- El Kubata de Hojalata - Calle Historiador Silvya Romeu 4 (Valencia)
- Pub Caminito Tapas y Destapas - Calle Sto. Espiritu 14, Benimaclet (Valencia)
- Restaurante O’Donell - Calle Marino Sirera 14, Cabañal (Valencia)
- Cerveceria el Templo - Calle Blasco Ibañez 19, Almassera (Valencia)
- Cerverceria Dreams Beer - Calle Juan Pablo II 25, Manises (Valencia)
- Cracovia Bar - Calle Alzira 25, Valencia
- Tigram Gastrobar - Paseo de la Albereda 54, Valencia
- Pub Saint Martin’s - Calle La Abadia San Martin 2, Valencia
- Pub San Patrick - Gran Via Marques de Turia 69, Valencia
- Bar Old Trafford - Avenida del Primado Reig 53, Valencia
- Cafeteria Nacar - Calle Primero de Mayo 26, Paiporta (Valencia)
- Cafe Infinito - Calle Poeta Mas y Ros 35, Valencia
- Blues Revolutión - Calle Denia 32 Valencia. 
- La Serreta Delicatessen - Calle Mercado, 18 - Riba-roja de Turia (Valencia)
- La Maniguette - Calle Magallanes, 30 - Dénia (Alicante)
- Gourmet Point Dénia - Calle Del Cop, 7,  Pasaje Femenia, Denia (Alicante)
- The Market Craft Beer - Calle de las Danzas, 5, Valencia


    Yadia Noya



BLESAR HIDROMIEL
Teléfono: (+34) 658 548 082
Calle Covadonga, 10 B
46200 Paiporta (Valencia) España





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