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El “Recetario Made in CV”, reflejo de una gastronomía única en el mundo
Recetas elaboradas con productos autóctonos de la Comunidad Valenciana por algunos de nuestros grandes cocineros

El “Recetario Made in CV”, reflejo de una gastronomía única en el mundo
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    15 grandes cocineros de Alicante, Castellón y València han creado 15 recetas basadas en los productos autóctonos de la Comunitat Valenciana. El recetario es la combinación perfecta del talento de nuestros profesionales y la gran calidad de nuestra materia prima. ¡Toda una invitación a descubrir nuestra gastronomía!

 

    El mar, la huerta y la montaña son el origen de nuestro producto local y la base de nuestra apreciada dieta. Para estas primeras recetas se han seleccionado productos como la alcachofa de Benicarló, la gamba roja de Dénia, el arroz de València, la granada mollar de Elche, el kaki de la Ribera del Xúquer, las cerezas de la montaña de Alicante, la chufa de València, sus cítricos, los nísperos de Callosa d’en Sarrià, la clóchina de València, el turrón de Alicante, el tomate de El Perelló... Una increíble representación de producto local, exclusivo de la Comunitat Valenciana, que sitúa nuestra gastronomía en una de las más apreciadas y valoradas.

    El manual cuenta con la colaboración de cocineros con Estrella Michelin como Quique Dacosta, Kiko Moya, Susi Díaz, Raúl Resino, Manuel Alonso y Miguel Barrera, junto a otros 9 grandes cocineros de Alicante, Castellón y València. Su excelencia y su reconocido prestigio internacional ponen en valor la gastronomía mediterránea.

    ¿Cómo conseguir el “Recetario Made in CV”? Puedes consultar y descargar su versión online en la Web de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia. ¡No lo dudes! Y llena tu despensa del Mediterráneo más delicioso.

Visita o descarga el Recetario Made in CV


FEDERACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERIA DE VALENCIA
Teléfonos: (+34) 963 515 176 / 963 519 284
Dirección: Calle Ontinyent, nº 3 y 5
46008 - Valencia (España)
 
 

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