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Receta Blinis con queso light y salmón
1. En un recipiente, mezcla la harina y la sal. Añade la levadura disuelta en un poco de agua tibia.
2. Añade el huevo y luego la leche tibia, poco a poco, sin dejar de mezclar.
3. Cuando la mezcla esté bien lisa, cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar 45 minutos en un lugar templado.
4. Mezcla de nuevo con la espátula. Deja reposar de nuevo 45 minutos.
5. Por último, añade la mantequilla reblandecida y mezcla hasta su completa incorporación.
6. Pon un poco de aceite en una sartén. Vierte en ella la masa de 3 a 4 mm de grosor.
7. Dora los blinis por ambos lados.
8. Apila dos o tres blinis, unta un poco del queso 0% y cubre con el salmón.
Ingredientes:
- 350 g de harina
- 8 g de sal
- 25 g de levadura fresca Levital
- 1 huevo
- 500 ml de leche
- 20 g de mantequilla
- Queso fresco 0%
- Salmón ahumado
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