Las mejores tapas de Castilla y León, todos los viernes de octubre en Casino Cirsa Valencia
Jornadas Gastronómicas de octubre de ONE Vlc: Castilla y León en Tapas

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    ONE Vlc, restaurante de Casino Cirsa Valencia, presenta en octubre un nuevo menú para sus jornadas gastronómicas de los viernes por la noche. Para esta ocasión, el casino valenciano propone un viaje gastronómico a Castilla y León a través de las tapas más representativas de la cocina castellana y leonesa. 

 

El chef de ONE Vlc, Julio Sanchís, y su equipo han diseñado un menú que recorre la gastronomía de todas las provincias de Castilla y León través de seis tapas y dos postres: crema fría de puerro y patata al estilo Ávila con crujiente de jamón ibérico de Salamanca; cecina de León, uvas y aceite de menta; queso curado de leche cruda de oveja de Valladolid; torrezno de Soria con salsa alioli; morcilla de Burgos con mermelada de piquillos; y cubo de cochinillo de Segovia con compota de manzana. Para terminar, mantecados de Portillo de Valladolid y tarta San Marcos de León.

Ocho platos para viajar a por Ávila, Burgos, León, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid… sin moverse de Valencia a través de su gastronomía. Para maridar este menú, el equipo de ONE Vlc ha seleccionado los tintos Finca Resalso by Emilio Moro y Pesquera de Duero (D.O. Ribera de Duero).

En definitiva, una completa experiencia gastronómica a partir de las tapas, platos y vinos más populares de Castilla y León. Las jornadas gastronómicas de los viernes de Casino Cirsa Valencia incluyen la entrada, el parking, el menú descrito y bebida por 24,95€ (IVA incluido) por comensal.

Además, el parking es gratuito para todos los que cenen en el casino, tanto los viernes en las jornadas gastronómicas como cualquier otro día de la semana en su restaurante ONE Vlc. 

Información y reservas en la web de Casino Cirsa Valencia: 

Consulta todas las recetas de ONE Vlc en: www.cocinahonesta.com

El casino valenciano ofrece parking gratuito a todos los clientes que vayan a cenar
 
Menú Jornadas Gastronómicas de Octubre: 

“Castilla y León en Tapas”

Menú

Crema fría de puerro y patata al estilo Ávila con 
crujiente de jamón ibérico de Salamanca
Cecina de León, uvas y aceite de menta 
Queso curado de leche cruda de oveja de Valladolid
Torrezno de Soria con salsa alioli
Morcilla de Burgos con mermelada de piquillos
Cubo de cochinillo de Segovia con compota de manzana 
Mantecados de Portillo de Valladolid
Tarta San Marcos de León

La Bodega
Vino tinto, Finca Resalso by Emilio Moro, 
en Pesquera de Duero – D.O. Ribera de Duero

Precio Menú: 24,95 € (IVA Incluido)

Gastronomic Menu of October: 
“Castilla y León & Tapas”

Menu

Avila-style cold leek and potato cream with
crunchy Iberian ham from Salamanca
Smoked beef from León, grapes and mint olive oil
Raw sheep´s milk cured cheese from Valladolid
“Torrezno” de Soria with alioli sauce
Black blood sausage from Burgos with piquillo jam
Lamb of suckling pig from Segovia with apple compote 
“Mantecados de Portillo” of Valladolid
“San Marcos” cake of León

The Cellar
Red wine, Finca Resalso by Emilio Moro, 
in Pesquera de Duero – D.O. Ribera de Duero

Price Menu: 24,95 € (VAT Included)


Casino CIRSA Valencia
Teléfono: 902 10 15 05
Av. de les Corts Valencianes, 59
46015 Valencia (España)
www.casinocirsavalencia.com



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