CURSO TÉCNICO EN RESTAURACIÓN Aprende con práctica diaria las claves de la hostelería
de septiembre 2017 a septiembre 2018 de lunes a viernes, jornada completa con prácticas a mediodía

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    Este curso ofrece una visión completa del mundo de la hostelería para que sus alumnos puedan desenvolverse en la vertiente de Sala y en la de Cocina, aprendiendo la realidad del sector de la hostelería y empapándose de las últimas tendencias gastronómicas.

 

    Dirigido a jóvenes de 17 a 25 años con estudios secundarios finalizados y vocación por la hostelería, el Curso Técnico en Restauración combina la formación teórica sobre el sector, la técnica en cocina y sala, y los conocimientos de gestión básica del negocio de restauración.

    Tiene una duración completa de un año en el que se ofrece un 80% de formación práctica, un total de 800 horas ante clientes de los restaurantes escuela en las distintas sedes. Además, cuenta con 300 horas teóricas e incluye prácticas profesionales de verano (3 meses) en espacios de reconocido prestigio: 21 de ellos galardonados con la prestigiosa Estrella Michelin, entre ellos los de los cocineros Quique Dacosta o Dani García, o establecemientos como Aponiente y Mugaritz.
 

Para más información o reservar tú plaza, visita fundacioncruzcampo.com/escueladehosteleria/cursotecnico


ESCUELA DE HOSTELERÍA Fundación Cruzcampo

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Muelle de la Aduana s/n
46024 Valencia (España)
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