HEMEROTECA NOTICIAS DE PIZZERIAS EN VALENCIA Y PROVINCIA | HosteleriaEnValencia.com
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    Al Pomodoro, un restaurante atrevido, urbano, siempre en movimiento, idóneo para compartir y tapear al estilo italiano antes de disfrutar con tu gente de la noche valenciana. Un restaurante auténticamente italiano, no típicamente italiano.

    Especialidades italianas revisitadas con sabor y mucho humor. Una extensa y personal carta de pizzas y entrantes, una buena muestra de pasta y carne, junto a unos deliciosos postres tradicionales, acompañados de una certera selección de vinos. En un lugar pensado para compartir, para disfrutar en compañía de quien te apetezca, incluso para una cena romántica dada su división por espacios y ambientes.
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En Pizzería Crèperie La Boloñesa, somos un restaurante especializado en pizzas, crèpes y comida para llevar. Estamos ubicados en la mejor zona de Valencia. Contamos con un personal especializado en la elaboración de las mejores pizzas, nuestros ingredientes son de primera calidad y la elaboración de nuestras pizzas son artesanales
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Menú Pedidos a Domicilio Entrantes Carpaccio Bresaola 8.90 € Finas lonchas de ternera curada, con rúcula y parmigiano. Ensalada ITALIA 6.90 € Rúcula, tomates secos y virutas de parmigiano. Ensalada Mixta 4.90 € Hojas de brotes tiernos, atún, tomatitos y zanahoria. Ensalada CAPRESE 6.90 € Rodajas de tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
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 Hemeroteca Pizzerías 
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Rosendo Zaragoza y Darío Zaragoza, padre e hijo, inician su andadura como franquiciados de la marca abriendo el primer Telepizza de la localidad
     La nueva tienda dará servicio a los vecinos de Almoradí y a los de las localidades vecinas Dolores, Benejúzar y Algorfa.

    Los hornos de Telepizza han comenzado a funcionar por primera vez en la localidad alicantina de Almoradí. La marca líder del sector delivery pizza en España ha abierto su primer local en el municipio de la mano de Rosendo Zaragoza y Darío Zaragoza, padre e hijo, que se estrenan como franquiciados de la marca. El nuevo establecimiento de Telepizza está situado en la calle Virgen del Rosario, nº 6, y cuenta con casi 72m2 y un aforo para 48 personas.

    Tanto Rosendo como Darío se muestran entusiasmados por su incorporación a la marca y también por “llevar a Almoradí el sabor de Telepizza de siempre. En nuestra casa tenemos el recuerdo de pasar buenos momentos alrededor de una Telepizza y es por ello por lo que nos hemos animado a hacer sentir a nuestros vecinos esos mismos momentos de felicidad”, señalan ambos. “Y no solo en Almoradí, ya que vamos a dar servicio a otras poblaciones del área como las localidades de Dolores, Benejúzar y Algorfa, donde aún no existe la opción de delivery”, añaden.
 
    Esta nueva inauguración responde así al nuevo modelo de negocio que la marca está llevando a cabo con el fin de estar presente en localidades de menos de 30.000 habitantes, como es el caso de Almoradí. Gracias al gran potencial de la modalidad delivery, esta tienda dará servicio a los más de 21.000 habitantes del municipio alicantino y a los alrededor de 15.000 vecinos de las poblaciones aledañas de Dolores, Benejúzar y Algorfa,  demostrando el compromiso de la marca con el mercado ibérico, en el que la capilaridad de Telepizza es un elemento distintivo que la diferencia del resto de la competencia, siendo la pionera en introducir el modelo de negocio de delivery pizza en localidades más pequeñas, así como también la utilización de nuevos formatos como los foodtrucks. 

    De esta manera, los clientes podrán disfrutar de la variada carta de productos que ofrece Telepizza en una región que, según datos internos de la marca, es la 3º de España que más Telepizzas consume. Entre las numerosas opciones, las afamadas Telepizza Barbacoa, la más consumida en la Comunidad Valenciana en el año 2020; también la versión más dulce para los amantes del chocolate, la Telepizza Sweet hecha con Oreo, o las Telepizzas sin gluten para los almoradidenses que sean intolerantes al gluten. Incluso los más atrevidos pueden optar por la Telepizza Hawaiana, la versión menos popular en la Comunidad Valenciana en 2020, pero que también tiene su espacio para los fans de la pizza con piña.  

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Imagen leer noticia completa 27/07/2021
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Los consumidores de la marca destacan que los productos de Telepizza son un 57% más sabrosos que los de otras marcas de pizza, según datos de la consultora Kantar
    Telepizza ha destacado siempre por ser pionera e innovadora y fue la primera marca de pizza delivery en España en ofrecer una pizza de dos pisos o las pizzas dulces para el postre.

    Telepizza es reconocida por los consumidores como la marca líder en pizza delivery por su sabor único. Estos destacan que la calidad de las pizzas de Telepizza es un 40% mayor que las de la competencia y el sector, y que sus productos son un 57% más sabrosos que los de otras marcas de pizza, según datos de la consultora Kantar. Una valoración que contrasta con la opinión que tienen de sus anuncios publicitarios, que pasan inadvertidos en el bloque publicitario.
 
    En un ejercicio de transparencia y honestidad, Telepizza reconoce que en los últimos años sus campañas no han logrado conectar con sus clientes y según datos internos de la propia compañía, obtiene un aprobado en la valoración global de sus anuncios. Los consumidores califican con 6,4 la originalidad y cuando se trata de su conexión con la marca, la nota cae a poco más del 6. Estos datos dejan claro que algo falla en Telepizza, y no es el producto.
 
    Por eso, la compañía ha decidido iniciar un proceso de transformación de la marca, aprovechando la nueva etapa que se abre ahora de la mano de un nuevo equipo directivo, y que busca reconectar con el consumidor, con foco en el sabor único y variedad de sus Telepizzas, que la han colocado como marca líder de pizza delivery en España. El pistoletazo de salida para este cambio lo da la nueva campaña “Estamos muy buenos” en la que Telepizza, en tono de humor, hace autocrítica y reconoce que no siempre ha acertado en la forma de hacer publicidad para dirigirse a sus clientes y ensalzar su producto. Con un tono transgresor y un lenguaje muy diferente al que venía utilizando, la marca recurre a planos disruptivos, a travellings y a nuevos puntos de vista, para conseguir un spot al más puro estilo ‘food porn’ que resalta los sabores Telepizza, y rompe con lo visto hasta ahora en anuncios de otras marcas del sector.
 
    “Tenemos que volver a ser la marca icónica que fuimos, conectando de nuevo con nuestros fieles consumidores y atrayendo a aquellas nuevas generaciones a través de la distintividad de nuestra publicidad y el sabor de nuestras pizzas” afirma Jesús Cubero, Chief Marketing Officer de Food Delivery Brands, “Hemos hecho una revisión detallada de nuestros activos y de la publicidad que hemos hecho hasta ahora y reconocemos que quizá no ha sido la más distintiva ni la que mejor ensalzaba nuestra icónica pizza. Llevamos tiempo pasando desapercibidos en el bloque publicitario y hemos perdido nuestra conexión con los jóvenes. Por ello estamos trabajando en nuestro nuevo territorio de comunicación de marca. Esta campaña es un ejercicio de transparencia y honestidad antes nuestros clientes y habla de ese momento en el que estamos, que dará lugar al comienzo de la nueva Telepizza que queremos ser, mezclando innovación relevante y disrupción en la publicidad”

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Imagen leer noticia completa 19/07/2021
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Del 14 al 21 de junio se celebra la Semana Sin Carne
    Por cuarto año consecutivo, del 14 al 21 de junio se celebra la Semana Sin Carne y Telepizza se suma a la cita con su nueva línea de productos 100% vegetales  “Las Veguis”.

    Una opción para veganos, pero también para aquellos que quieren disminuir su consumo de carne sin renunciar a una Telepizza, porque en la semana sin carne, más que nunca, veganas para todos.

    De hecho, desde su lanzamiento el pasado mes de enero de 2021, los clientes de Telepizza ha consumido cerca de 200.000 Telepizzas veganas, siendo la Telepizza Montana Vegui la más demandada, seguida de la Barbacoa Vegui y la Campesina Vegui.

    El noroeste España, concretamente las comunidades de Cataluña, Comunidad Valenciana, Región de Murcia y Baleares son las regiones que más Telepizzas veganas consumen, con un 35% del total.

 
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Imagen leer noticia completa 04/06/2021
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Pizza Hut da respuesta a las necesidades de los consumidores y lanza My Box, un nuevo formato de consumo individual que incluye un menú con pizza, entrante y bebida
    -Pizza Hut ha realizado una encuesta para conocer los hábitos de consumo, de la que extraen que el 55% de los consumidores no pide pizza al estar solos en casa por ser demasiada comida.
    -My Box de Pizza Hut es la solución perfecta para quienes no les gusta compartir comida, se han cansado de tener que ceder al elegir qué sabor de pizza escoger, viven solos o no tienen pareja.

    Pizza Hut ha realizado una encuesta para conocer los nuevos hábitos de consumo de la sociedad española. De acuerdo con los resultados obtenidos, el 55% de los consumidores afirman no pedir pizza cuando están solos en casa porque es demasiada comida y el 46% de los que piden pizza para compartir aseguran que tardan más tiempo en ponerse de acuerdo en el sabor de la pizza que en elegir una película. Además, casi un 20% de los encuestados señala que directamente no les gusta compartir comida y que prefieren una opción solo para ellos. 

    Vistos los resultados, Pizza Hut ha decidido tomar cartas en el asunto y encontrar la solución perfecta para que estas personas puedan disfrutar de sus pizzas favoritas sin ningún tipo de inconveniente. La marca lanza su nuevo producto My Box, un menú individual hecho para que no tenga que ser compartido con nadie y con el que no sobra ni una porción de pizza. 
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Imagen leer noticia completa 30/04/2021
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Un nuevo lanzamiento con el que Telepizza invita a sus clientes a disfrutar de los placeres de la vida y a compartir un momento dulce
   -Después de la Telepizza Kit Kat y la Telepizza Sweet Caja Roja, Telepizza sigue ampliando su oferta de pizzas dulces con el lanzamiento de la nueva Telepizza Sweet hecha con Oreo.

    La realidad es que las mejores comidas o cenas con familia y amigos siempre terminan con un postre, uno de esos pequeños placeres que cuando lo compartes sabe mejor. Y es que en un contexto marcado por la crisis sanitaria, son las pequeñas cosas las que distinguen y hacen especial nuestro día a día. En el último año hemos aprendido a apreciar de forma mucho más intensa ese café perfecto con espuma y canela antes de ir a trabajar, el olor a palomitas que acompaña a una buena película, encontrarnos un billete en ese vaquero olvidado y los momentos que compartimos con nuestra familia o amigos rodeados de buena comida. Y es que si hay un placer que atrae a los españoles, es la comida y especialmente los alimentos dulces, cuyo consumo en España aumentó un 50% a raíz de la pandemia, según el estudio "International Journal of Gastronomy and Food Science".

    Es por ello que Telepizza, la marca líder de delivery pizza en España, en colaboración con Mondelez, vuelve a sorprender a sus clientes y a los amantes del dulce con una nueva propuesta: la Telepizza Sweet hecha con Oreo. Una sorprendente combinación elaborada a base de una dulce mousse de vainilla sobre una masa negra, con topping de trozos de galletas Oreo y una deliciosa salsa de chocolate blanco. Esta nueva Telepizza combina lo mejor de las galletas Oreo con la icónica masa de Telepizza, una placentera mezcla de ingredientes que da como resultado un creativo postre ideado para los amantes del dulce.
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Imagen leer noticia completa 25/03/2021
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La región es uno de los territorios estratégicos del plan de expansión de la cadena de restauración, que ya cuenta con 58 locales en España
    • Desde que se inició la pandemia, Pizzerías Carlos ha registrado en la comunidad un crecimiento medio del 40% en el servicio de delivery

    La cadena española Pizzerías Carlos tiene previsto abrir 10 nuevos locales en la Comunidad Valenciana en los próximos dos años, que se sumarían a los restaurantes que posee en la ciudad de Valencia y Elche. La región es uno de los principales territorios que contempla el plan de expansión en el que está inmersa la enseña, que cuenta en la actualidad con 58 restaurantes en toda España, aunque prevé incrementar esta cifra hasta los 100 puntos de venta. 

    Pizzerías Carlos está estudiando su implantación en municipios y áreas metropolitanas de más de 50.000 habitantes. “La Comunidad Valenciana es uno de los mercados con más posibilidades de crecimiento del país para modelos de restauración como el nuestro, basado en un producto asequible y de calidad, y con una fuerte implantación del servicio a domicilio”, asegura Francesc Ros Guilera, socio fundador de Pizzerías Carlos.

    Precisamente, esta es una de las líneas que ha permitido a la cadena sortear los efectos de la crisis sanitaria y las restricciones que, como consecuencia, están limitando la actividad comercial. Así, desde que se inició la pandemia de la Covid-19, los establecimientos de Pizzerías Carlos en la región han registrado un crecimiento medio del 40% en el servicio de delivery, por encima del alza del 20% que ha experimentado a nivel nacional.
      
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Imagen leer noticia completa 29/11/2020
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Telepizza, patrocinador oficial de LaLiga, lanza por primera vez una pizza exclusiva para un partido de fútbol que une sus dos sabores más clásicos: Barbacoa y Carbonara
    El próximo 24 de octubre a las 16:00 horas todos los aficionados del fútbol tienen una cita ineludible, ElClásico de LaLiga Santander, en el que el Real Madrid Club de Fútbol y el Fútbol Club Barcelona se disputan una nueva victoria. Telepizza, que este año se ha convertido en patrocinador oficial de LaLiga para las próximas tres temporadas, rinde homenaje a todos los aficionados con el lanzamiento de su primera pizza exclusiva para un partido de fútbol, la Telepizza “ElClásico”. Una edición especial que une sus dos sabores más icónicos y consumidos, Barbacoa y Carbonara, y que estará disponible hasta el domingo 25 de octubre en todas las tiendas Telepizza y en los pedidos online a través de su Web y App.

    Bajo el mensaje “celebramos lo que nos une”, Telepizza anima a todos los aficionados a dejar atrás las rivalidades de la competición y compartir momentos juntos, uniendo sus dos sabores más míticos como guiño a la unión entre los aficionados de ambos equipos. Y es que en España se consumen más de 10 millones de Telepizzas Barbacoa al año, hecho que la convierte en una de las categorías más demandada por los clientes. De hecho, la Telepizza Barbacoa figura como la opción número 1 de los madrileños, con un consumo de 2.395.761 unidades en 2019. Estos datos sitúan a los ciudadanos de la Comunidad de Madrid como los españoles que más pedidos de pizza barbacoa realizaron el año pasado. Por detrás se sitúan, también por número de pizzas consumidas, Andalucía, Cataluña y Comunidad Valenciana. 

    La Telepizza Carbonara se sitúa como la segunda Telepizza más consumida en toda España, con alrededor de 9 millones de unidades consumidas en 2019. En esta ocasión, Cataluña se sitúa como la Comunidad Autónoma que más demanda esta variedad, seguida de Comunidad Valenciana y Castilla y León. 

 
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Imagen leer noticia completa 21/10/2020
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Los datos aportados por Telepizza muestran que el 52% de los pedidos realizados en las tres provincias valencianas en 2019 eran de pizzas barbacoa, en cualquiera de sus variedades
Los datos aportados por Telepizza muestran que el 52% de los pedidos realizados en las tres provincias valencianas en 2019 eran de pizzas barbacoa, en cualquiera de sus variedades

    Casi 1 millón y medio de Telepizza Barbacoa se consumen al año en la Comunidad Valenciana según los datos de ventas de Telepizza, alcanzando las 1.347.621 unidades en 2019. Estos datos de consumo sitúan a la región en la cuarta posición en consumo de este producto en cualquiera de sus variedades, detrás de la Comunidad Madrid, Andalucía y Cataluña. 

    En general, en España, se consumen más de 10 millones de Telepizzas Barbacoa al año, hecho que demuestra que es la categoría más demandada por sus clientes. Por ello, la marca líder en delivery lanza una nueva variedad, la Telepizza Barbacoa Xtreme, que se suma a las ya conocidas Cuarto de Libra, Crème Queso, Crème Tomate, Gourmet, Meet & Grill y Sin Gluten; convirtiendo a la Barbacoa en la categoría más amplia de toda la selección de sabores de Telepizza.

 
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Imagen leer noticia completa 02/10/2020
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La compañía emplea a 30 trabajadores en la provincia de Valencia y a 75 en toda la comunidad
    Pizza Hut continúa con su plan de expansión en España con la apertura de su segundo establecimiento en Valencia con 15 nuevos empleados. Con esta apertura, la marca suma cinco tiendas propias en la región.
  
    El local cuenta con más de 120 metros cuadrados y está situado en la calle Peris y Valero de la capital valenciana. Este nuevo establecimiento ofrecerá servicio a domicilio y Take Away Sin Contacto, así como la posibilidad de consumir en el local con todas las medidas de seguridad garantizadas. De esta forma, Pizza Hut refuerza la presencia de la marca en la ciudad, que hasta ahora contaba con una única tienda inaugurada en julio de 2019 en la calle Yecla.
 
    Con esta nueva apertura, Pizza Hut ofrece empleo a 30 personas, entre repartidores y personal de tienda, en la provincia de Valencia y a 75 en toda la Comunidad Valenciana, repartidos entre los 5 establecimientos que actualmente tiene la compañía en toda la región situados en Valencia, Alicante, Benidorm y Elche.
 
     “Con la apertura de este nuevo establecimiento en el centro de Valencia, reforzamos nuestra presencia en la Comunidad Valenciana. La inauguración de este nuevo local de Pizza Hut demuestra la consolidación de la marca, el crecimiento de nueva clientela y la creación de empleo”, indica Nacho González Barrajón, COO EMEA de Food Delivery Brands, grupo de restauración que opera la marca Pizza Hut en España y en otros mercados, principalmente en Latinoamérica. 
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Imagen leer noticia completa 28/09/2020
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El mundo celebra este domingo, 13 de septiembre, el Día Internacional del Chocolate
    El chocolate es uno de los alimentos más deseados en el mundo entero y desde su descubrimiento en México en el siglo XVI, no ha parado de aumentar su consumo en todo el mundo. De hecho, los españoles consumimos más de 3,5 kilos de cacao al año según los últimos datos disponibles. Aunque la fama del chocolate suizo no es casualidad, ya que los suizos son los más golosos de Europa con un consumo de casi 9 kilos de chocolate al año. Por detrás de ellos se encuentra Austria, Alemania e Irlanda.

    Además, el chocolate está considerado un superalimento por sus nutrientes y componentes, es rico en propiedades antioxidantes que ayudan a mejorar la aparición de enfermedades del corazón y mejora nuestro sistema cardiovascular. 

    Así que, ¿por qué no darse un capricho? El mundo celebra este domingo, 13 de septiembre, el Día Internacional del Chocolate. Para que disfrutes como es debido de este día, recopilamos algunas de  las formas más sabrosas:


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Imagen leer noticia completa 12/09/2020
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La marca homenajea a los amantes de la Barbacoa con el lanzamiento de su nueva Barbacoa Xtreme, con salsa extra para dippear
Telepizza presenta este lanzamiento en forma de arte y llama a sus seguidores a participar en un concurso a través de sus redes sociales para conseguir un retrato pintado con su clásica salsa barbacoa en directo

    Telepizza eleva a la categoría de arte su último lanzamiento, la Telepizza Barbacoa Xtreme; su icónica pizza barbacoa reinventada con una nueva masa ahumada , con sabor a Barbacoa, y extra de salsa para dippear. Un novedoso producto que la marca presenta a través de retratos pintados con su icónica y secreta salsa barbacoa como homenaje a los amantes de una de sus variedades más demandadas. 

    Y es que según datos de la compañía, más de 11 millones de Telepizzas Barbacoa son consumidas al año en España, siendo la favorita y la más vendida en todas las CCAA del país. 

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Imagen leer noticia completa 01/09/2020
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En 2019, en España se consumieron más de 11 millones de Telepizzas Barbacoa, una variedad que, además, es la más consumida en todas las CCAA del país
Para el lanzamiento de la Telepizza Barbacoa Xtreme, la marca presenta los primeros retratos pintados a base de salsa barbacoa 

    El producto estrella de Telepizza y que más gusta a los españoles es la Telepizza Barbacoa. Según los últimos datos de la compañía, en España se consumieron más de 11 millones de Telepizzas Barbacoa en 2019, una variedad que, además, es la más consumida en todas las CCAA del país, siendo Melilla, Canarias y Murcia las comunidades que más la consumen. 

    Por este motivo, Telepizza reinventa esta clásica creación en su nuevo lanzamiento, la Telepizza Barbacoa Xtreme; con un original toque ahumado con sabor a barbacoa en la masa, acompañada de bacón ahumado, pollo marinado, doble carne de vacuno, topping a base de mozzarella y salsa barbacoa extra para dippear y disfrutar doblemente del icónico sabor barbacoa.  

    El producto estará disponible en todos los establecimientos de la compañía a partir del viernes 28 de agosto e irá empaquetado en un nuevo modelo de caja para integrar el tarro de la salsa extra.

  
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Imagen leer noticia completa 27/08/2020
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La máxima competición de fútbol de España cierra la temporada más inusual de su historia, marcada por la pandemia de la Covid-19 y por la suspensión de los partidos durante tres meses
    En este final de temporada, que ha contado con un calendario apretado y con los estadios vacíos, no se ha podido escuchar el rugir de las aficiones, que han convertido el salón de sus hogares en el palco de honor para compartir con familia y amigos el partido de la semana.

    Sin embargo, a pesar de todo esto, la emoción del final de la competición sigue intacta esta temporada y los hinchas de Sevilla y Valencia tienen una cita crucial, en la que el equipo che se juega su plaza en Europa. Una cita que todos esperamos en la que se jugará la última jornada de 1ª división y que se dará el próximo domingo 19 a las 21:00 horas en el estadio Sánchez-Pizjuán. 

    Y porque en Telepizza saben que El fútbol también nos une, quieren animar a las aficiones de ambos equipos y ayudarles a vivir un partido emocionante y compartirlo en familia y con amigos, regalando una Telepizza a las personas que presenten su abono 2020 en uno de los locales adheridos a la promoción.  


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Imagen leer noticia completa 17/07/2020
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Pizza Hut instará también a sus franquiciados de toda España a cerrar al público todos los locales de la marca, aunque las restricciones autonómicas no lo contemplen
    Siguiendo las indicaciones de las autoridades, Pizza Hut mantiene cerradas desde el sábado todos sus establecimientos en España. Como marca integrante de Grupo Telepizza, y siguiendo las medidas anunciadas el viernes por la compañía, Pizza Hut instará también a sus franquiciados de toda España a cerrar al público todos los locales de la marca, aunque las restricciones autonómicas no lo contemplen. 

    La compañía seguirá prestando el servicio de entrega a domicilio, y pondrá en marcha el protocolo de entregas con cero contactos, para garantizar la seguridad de empleados y clientes.

    Con el nuevo servicio de delivery Cero Contacto, los clientes de la marca podrán realizar y pagar sus pedidos a través de la web o la App de Pizza Hut. El repartidor dejará el pedido en la puerta del cliente y le avisará cuando pueda recogerlo, asegurando así que no exista contacto entre ellos.

    Una medida de seguridad y prevención alineada con las indicaciones de las autoridades sanitarias que permanecerá activa hasta que la situación lo requiera. De esta forma, Pizza Hut podrá seguir ofreciendo un servicio de entrega de comida fomentando que los clientes no salgan de sus domicilios. 
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Imagen leer noticia completa 16/03/2020
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Celebrada en Málaga con la participación de las 20 mejores pizzerías de todo el territorio nacional
    Conquista el título con una masa casera de harina de molino aderezada con mozzarella, polvo y crujiente de pistacho, espuma de mortadela, mortadela de pistachos y trufa fresca rallada.
    Reivindica la pizza como un producto gourmet de alta cocina que encierra un complejo proceso de fermentación, maduración y una combinación maestra de ingredientes.
    Il Cortile es la pizzería más laureada de la Comunitat Valenciana tras incorporar a su palmarés más de cinco premios destacados del ámbito gastronómico. 
 
    El grupo valenciano Il Cortile se ha proclamado vencedor de la V edición del Campeonato de España Trofeo Pizza d’Autore celebrado en Málaga y que ha contado con la participación de las 20 mejores pizzerías de todo el territorio nacional.

    La cadena valenciana de restaurantes italianos ha sorprendido al jurado con la propuesta "Rosa de Pistacchio" que ha sabido combinar a la perfección un complejo proceso de fermentación, maduración e hidratación de la masa con ingredientes novedosos para una pizza. 

    Elaborada por Marco Bianchi, uno de los fundadores del negocio y natural de la localidad toscana de Lucca, ha conseguido la máxima puntuación del jurado formado por reconocidos chefs i "pizzaiolos" de la gastronomía italiana como Favio Lo Tartaro, Luca Mastracci, Antonio Silvestri y Luis Garcés. 
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Imagen leer noticia completa 04/02/2020
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Xavi Bo (del establecimiento Capisci) y Marco Bianchi (Il Cortile) logran la 1ª y 3ª posición, respectivamente
    Esta competición celebrada en Granada en la que han participado los mejores 60 pizzeros del ámbito nacional.

    El pizzero Xavi Bo sube a lo más alto del podio con una creación de crema de setas, quesos straciatella affumicata y pecorino, longaniza blanquet y confitura de boletus.

    Marco Bianchi alcanza el tercer puesto con una reinterpretación de la clásica cuatro quesos, combinando seis texturas diferentes de queso con mermelada de uva, polvo de nueces y perlas de granada.

    Grupo Il Cortile se consolida como la pizzería más laureada de la Comunitat Valenciana con más de 5 prestigiosos premios en menos de 2 años.

    Doblete valenciano en el V Campeonato de España de Pizza por Pasión, uno de los eventos más importantes del sector en nuestro país. Los pizzeros Xavi Bo (que abrirá el establecimiento Capisci a finales de este mes en Carcaixent) y Marco Bianchi (del Grupo Il Cortile) logran la 1ª y 3ª posición respectivamente, en esta competición celebrada en Granada en la que han participado los mejores 60 pizzeros profesionales del ámbito nacional e internacional. 

    En la categoría de ‘Pizza Presentación’, las propuestas de los cocineros valencianos de Capisci e Il Cortile han cautivado a un jurado compuesto por los mejores pizzaiolos internacionales, como Silvestri Federico, Campeón del Mundo en 2018. Reconocidos distribuidores de productos de alimentación italiana y representantes de la Universita’ della Pizza Italiana nel Mondo (UPIM), organizadora del Campeonato, también han formado parte del jurado. 

    Xavi Bo, de Capisci,  natural de Carcaixent y ex pizzaiolo del restaurante Il Cortile ha logrado conquistar lo más alto del podio con una creación gourmet de crema de setas, quesos straciatella affumicata y pecorino, embutido blanquet y confitura de boletus. 

    Por su parte, Marco Bianchi, ha ganado la tercera posición para el Grupo Il Cortile con una reinterpretación de la clásica cuatro quesos en la que combina hasta seis texturas diferentes de queso con mermelada de uva, polvo de nueces y perlas de granada. Una propuesta innovadora con base de mozzarella, queso gallego de O Cebreiro, mousse de requesón, gorgonzola rallado, espuma de queso azul y crujiente de Idiazábal. Todo, sobre una masa que requiere de 48 horas de fermentación y otras 24 horas más de maduración para que esté en su punto perfecto.

    Según ha destacado el propio Bianchi, la dificultad reside en la técnica para mezclar las diferentes texturas de estos quesos, además de combinar los cuatro tipos de leche que se utilizan en la elaboración de estos productos tradicionales: vaca, oveja, cabra y búfala.  

    Para el maestro pizzero de grupo Il Cortile, se trata de “una propuesta rompedora que encierra los mejores sabores de la gastronomía italiana y que trata de reinventar la clásica 4 quesos con una propuesta mejorada y diferente”. 


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Imagen leer noticia completa 11/10/2019
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Oferta 2 Pizzas a elegir y te las llevamos a casa
    Desde la apertura de nuestro primer local Da Vinci Pizzas®, la aceptación del público en general ha sido excelente.

    Nuestra meta es ofrecer la máxima calidad en todos nuestros productos a un coste realmente económico.

    Eliminamos la idea preconcebida de comida rápida de baja calidad y la modificamos por la de comida elaborada con productos de primera calidad y totalmente naturales preparados al instante. ...
Imagen leer noticia completa 23/07/2015
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Destaca por encima del resto de productos con 7.869 unidades vendidas en 2017

    La pizzería Napoli sigue apostando fuerte por su cocina, por sus productos y, sobre todo, por su gente. «Personifican nuestra ilusión y ambición por crecer», destaca Vito Chiavacci. La tiene en cuenta en todo: en cada toma de decisión, en la elaboración de la nueva carta, en la reforma del local, en la cocción de los platos. Por ello, conscientes de sus gustos, sus peculiaridades y su demanda, no han variado ni un ápice la receta de su gran «best seller»: la pizza calzone. 

 

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Imagen leer noticia completa 20/02/2018
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    En un ambiente en el que sentirse como en casa, la cocina y el servicio harán de vuestra comida u de vuestra cena un momento agradable y delicioso de vuestra jornada.
  
    La variedad de pasta fresca, la busqueda de las combinaciones, nuestras pizzas y la calidad de los productos son la base de nuestra cocina.
  
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Imagen leer noticia completa 24/01/2017
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Pasión y Tradición Italiana
IDON un restaurante pizzería donde perdura la tradición, los ingredientes autóctonos traídos directamente de Italia y el talento de Francesco su pizzaiolo, que heredo los secretos de la autentica cocina napolitana en su cuna, en una familia de pizzeros que se remontan a más de 200 años. Y si a todo esto le sumamos otra obra de arte: La construcción original de su horno. Realizada por artesanos de Nápoles y con las técnicas ancestrales que se remontan en los tiempos. Pasión y tradición, realizada con la piedras volcánicas talladas en las canteras del mismo Vesubio. Todo ello para que usted disfrute al 100% la experiencia de sentirse en el corazón de Nápoles deleitando sus platos más auténticos y tradicionales a un precio asequible. Disfrute la mejor cocina tradicional napolitana en un ambiente familiar con un servicio exquisito característicos del “Sabor” Napolitano....
Imagen leer noticia completa 07/11/2016
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Don Fili es un Restaurante de cocina genuina italiana de elaboración artesanal, formado por cocineros italianos, con mucha experiencia en el mundo de la restauración. Un local de ambiente acogedor y familiar en pleno centro de Valencia, situado al lado de la Plaza Tetuan en una calle muy tranquila, sin trafico, lo que transmite un encanto especial....
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Ubicados en Valencia, en Trattoria Da Carlo tenemos personal cualificado que le ofrecerá un excelente servicio en comida casera italiana. Nuestro objetivo es brindarle una gran variedad de platos bien elaborados, con productos frescos y cuidadosamente seleccionados. Somos expertos en la elaboración de comida italiana de alta calidad....
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