HEMEROTECA NOTICIAS DE PIZZERIAS EN VALENCIA Y PROVINCIA | HosteleriaEnValencia.com
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Pizzería Napoli
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    Al Pomodoro, un restaurante atrevido, urbano, siempre en movimiento, idóneo para compartir y tapear al estilo italiano antes de disfrutar con tu gente de la noche valenciana. Un restaurante auténticamente italiano, no típicamente italiano.

    Especialidades italianas revisitadas con sabor y mucho humor. Una extensa y personal carta de pizzas y entrantes, una buena muestra de pasta y carne, junto a unos deliciosos postres tradicionales, acompañados de una certera selección de vinos. En un lugar pensado para compartir, para disfrutar en compañía de quien te apetezca, incluso para una cena romántica dada su división por espacios y ambientes.
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Menú Pedidos a Domicilio Entrantes Carpaccio Bresaola 8.90 € Finas lonchas de ternera curada, con rúcula y parmigiano. Ensalada ITALIA 6.90 € Rúcula, tomates secos y virutas de parmigiano. Ensalada Mixta 4.90 € Hojas de brotes tiernos, atún, tomatitos y zanahoria. Ensalada CAPRESE 6.90 € Rodajas de tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
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 Hemeroteca Pizzerias 
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Pizza Hut instará también a sus franquiciados de toda España a cerrar al público todos los locales de la marca, aunque las restricciones autonómicas no lo contemplen
    Siguiendo las indicaciones de las autoridades, Pizza Hut mantiene cerradas desde el sábado todos sus establecimientos en España. Como marca integrante de Grupo Telepizza, y siguiendo las medidas anunciadas el viernes por la compañía, Pizza Hut instará también a sus franquiciados de toda España a cerrar al público todos los locales de la marca, aunque las restricciones autonómicas no lo contemplen. 

    La compañía seguirá prestando el servicio de entrega a domicilio, y pondrá en marcha el protocolo de entregas con cero contactos, para garantizar la seguridad de empleados y clientes.

    Con el nuevo servicio de delivery Cero Contacto, los clientes de la marca podrán realizar y pagar sus pedidos a través de la web o la App de Pizza Hut. El repartidor dejará el pedido en la puerta del cliente y le avisará cuando pueda recogerlo, asegurando así que no exista contacto entre ellos.

    Una medida de seguridad y prevención alineada con las indicaciones de las autoridades sanitarias que permanecerá activa hasta que la situación lo requiera. De esta forma, Pizza Hut podrá seguir ofreciendo un servicio de entrega de comida fomentando que los clientes no salgan de sus domicilios. 
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Imagen leer noticia completa 16/03/2020
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Xavi Bo (del establecimiento Capisci) y Marco Bianchi (Il Cortile) logran la 1ª y 3ª posición, respectivamente
    Esta competición celebrada en Granada en la que han participado los mejores 60 pizzeros del ámbito nacional.

    El pizzero Xavi Bo sube a lo más alto del podio con una creación de crema de setas, quesos straciatella affumicata y pecorino, longaniza blanquet y confitura de boletus.

    Marco Bianchi alcanza el tercer puesto con una reinterpretación de la clásica cuatro quesos, combinando seis texturas diferentes de queso con mermelada de uva, polvo de nueces y perlas de granada.

    Grupo Il Cortile se consolida como la pizzería más laureada de la Comunitat Valenciana con más de 5 prestigiosos premios en menos de 2 años.

    Doblete valenciano en el V Campeonato de España de Pizza por Pasión, uno de los eventos más importantes del sector en nuestro país. Los pizzeros Xavi Bo (que abrirá el establecimiento Capisci a finales de este mes en Carcaixent) y Marco Bianchi (del Grupo Il Cortile) logran la 1ª y 3ª posición respectivamente, en esta competición celebrada en Granada en la que han participado los mejores 60 pizzeros profesionales del ámbito nacional e internacional. 

    En la categoría de ‘Pizza Presentación’, las propuestas de los cocineros valencianos de Capisci e Il Cortile han cautivado a un jurado compuesto por los mejores pizzaiolos internacionales, como Silvestri Federico, Campeón del Mundo en 2018. Reconocidos distribuidores de productos de alimentación italiana y representantes de la Universita’ della Pizza Italiana nel Mondo (UPIM), organizadora del Campeonato, también han formado parte del jurado. 

    Xavi Bo, de Capisci,  natural de Carcaixent y ex pizzaiolo del restaurante Il Cortile ha logrado conquistar lo más alto del podio con una creación gourmet de crema de setas, quesos straciatella affumicata y pecorino, embutido blanquet y confitura de boletus. 

    Por su parte, Marco Bianchi, ha ganado la tercera posición para el Grupo Il Cortile con una reinterpretación de la clásica cuatro quesos en la que combina hasta seis texturas diferentes de queso con mermelada de uva, polvo de nueces y perlas de granada. Una propuesta innovadora con base de mozzarella, queso gallego de O Cebreiro, mousse de requesón, gorgonzola rallado, espuma de queso azul y crujiente de Idiazábal. Todo, sobre una masa que requiere de 48 horas de fermentación y otras 24 horas más de maduración para que esté en su punto perfecto.

    Según ha destacado el propio Bianchi, la dificultad reside en la técnica para mezclar las diferentes texturas de estos quesos, además de combinar los cuatro tipos de leche que se utilizan en la elaboración de estos productos tradicionales: vaca, oveja, cabra y búfala.  

    Para el maestro pizzero de grupo Il Cortile, se trata de “una propuesta rompedora que encierra los mejores sabores de la gastronomía italiana y que trata de reinventar la clásica 4 quesos con una propuesta mejorada y diferente”. 


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Imagen leer noticia completa 11/10/2019
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Destaca por encima del resto de productos con 7.869 unidades vendidas en 2017

    La pizzería Napoli sigue apostando fuerte por su cocina, por sus productos y, sobre todo, por su gente. «Personifican nuestra ilusión y ambición por crecer», destaca Vito Chiavacci. La tiene en cuenta en todo: en cada toma de decisión, en la elaboración de la nueva carta, en la reforma del local, en la cocción de los platos. Por ello, conscientes de sus gustos, sus peculiaridades y su demanda, no han variado ni un ápice la receta de su gran «best seller»: la pizza calzone. 

 

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Imagen leer noticia completa 20/02/2018
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    En un ambiente en el que sentirse como en casa, la cocina y el servicio harán de vuestra comida u de vuestra cena un momento agradable y delicioso de vuestra jornada.
  
    La variedad de pasta fresca, la busqueda de las combinaciones, nuestras pizzas y la calidad de los productos son la base de nuestra cocina.
  
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Imagen leer noticia completa 24/01/2017
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Pasión y Tradición Italiana
IDON un restaurante pizzería donde perdura la tradición, los ingredientes autóctonos traídos directamente de Italia y el talento de Francesco su pizzaiolo, que heredo los secretos de la autentica cocina napolitana en su cuna, en una familia de pizzeros que se remontan a más de 200 años. Y si a todo esto le sumamos otra obra de arte: La construcción original de su horno. Realizada por artesanos de Nápoles y con las técnicas ancestrales que se remontan en los tiempos. Pasión y tradición, realizada con la piedras volcánicas talladas en las canteras del mismo Vesubio. Todo ello para que usted disfrute al 100% la experiencia de sentirse en el corazón de Nápoles deleitando sus platos más auténticos y tradicionales a un precio asequible. Disfrute la mejor cocina tradicional napolitana en un ambiente familiar con un servicio exquisito característicos del “Sabor” Napolitano....
Imagen leer noticia completa 07/11/2016
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Don Fili es un Restaurante de cocina genuina italiana de elaboración artesanal, formado por cocineros italianos, con mucha experiencia en el mundo de la restauración. Un local de ambiente acogedor y familiar en pleno centro de Valencia, situado al lado de la Plaza Tetuan en una calle muy tranquila, sin trafico, lo que transmite un encanto especial....
Imagen leer noticia completa 07/11/2016
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Ubicados en Valencia, en Trattoria Da Carlo tenemos personal cualificado que le ofrecerá un excelente servicio en comida casera italiana. Nuestro objetivo es brindarle una gran variedad de platos bien elaborados, con productos frescos y cuidadosamente seleccionados. Somos expertos en la elaboración de comida italiana de alta calidad....
Imagen leer noticia completa 07/11/2016
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