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ATCCIO MAR - Lo Mejor del Mar directo a tu Hogar
FERIA PALACE Catering y Restauración
HOMENAJE A LA RUTA 90´s & 2MIL VALENCIA
Contactar con Hostelería en Valencia (Periódico Gastronómico Digital)
GRANIZADOS GRANNY Fruta Granizada
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Apoyo formativo al canal HORECA
    .-El experto en este tipo de carnes, Javier Robles, realiza un seminario virtual abierto a todos los profesionales de la restauración en colaboración con la escuela MasterD.
    .-El programa europeo puesto en marcha por INTEROVIC, organiza un recorrido por el potencial aplicado a los requerimientos actuales de envío a domicilio.
    .-Carnes de excelencia gastronómica, proximidad y sostenibles también a la hora de trabajar para llevar a casa.
 
    El futuro a medio plazo de la hostelería pasa por conseguir rentabilizar  sus servicios con las únicas opciones viables en la actualidad. La  realización de platos para llevar a través de cualquiera de las plataformas de delivery que ya se han implementado en toda nuestra geografía o la elaboración de menús para recoger en el establecimiento. En un terreno de juego tan ajustado, se impone la necesidad de suplir con creatividad e ingenio la falta de alternativas tradicionales para llenar las salas. 

 
Para clientes concienciados
 
    Las carnes de cordero y cabrito de origen europeo son una opción idónea para todos los que deseen añadir a su oferta digital el plus que supone su inclusión en los menús. Se trata de  un  producto  de  proximidad,  con  contrastados  beneficios  medioambientales  y  sociales. Pero, sobre todo, se trata de unas carnes de excelencia gastronómica cuyo manejo en este tipo de elaboraciones es necesario conocer para que el cliente en casa las disfrute en todo su esplendor. 
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Cuando se habla de grandes eventos, se habla de Feria Palace
    Feria Palace ofrece el espacio perfecto y toda la experiencia de la gastronomía valenciana para ofrecer la más completa y satisfactoria gestión de tu evento. Desde un bautizo pasando por una Gran evento.

    El restaurante Feria Palace  ha sido, es y será el referente en la Comunidad Valenciana en cuanto a eventos se refiere. Ofreciendo servicio desde el año 91, su experiencia en el sector es un hecho constatado que, lejos de suponer estancamiento, no ha hecho sino ser un resorte para la continua renovación y crecimiento. 

    Su ubicación e instalaciones le permiten ser el lugar ideal para cualquier tipo de evento, ya sea personal, de empresa o negocio. La máxima de Feria Palace es la excelencia en todos los sentidos, con capacidad para adaptarse a las necesidades más selectas. 

    “Igual hacemos un bautizo que una fiesta sorpresa como cientos de cumpleaños. El tipo de evento es -para nosotros- lo de menos; uno de los aspectos cruciales es todo aquello que quiere hacer el cliente, decoración, sorpresas, photo call, baile... Tan solo tenemos que acordar la temática y, sobre todo, la comida. Una vez está eso decidido, ellos se olvidan. Nos encargamos de todo, intentando facilitarle al máximo posible todos los aspectos de la organización. Los clientes solo tienen que disfrutar y no preocuparse por nada”, comenta Vicente Delvalle, gerente de la empresa. 

    La atención y disponibilidad que ofrecen, es uno de los aspectos más característicos de Feria Palace, que a partir de septiembre comienza de nuevo su temporada. 

    Vicente Delvalle con su equipo ha logrado fusionar tradición y modernidad, calidad y elegancia, en lo que ya es una auténtica reconversión del anticuado convite tradicional. 
  
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La empresa valenciana es reconocida por su capacidad para albergar grandes eventos en sus salones y trabajar en la casa del cliente con una profesionalidad sorprendente

    Feria Palace está viviendo uno de sus mejores años. No es para menos. Con toda la experiencia que ha sumado a lo largo de sus años al servicio de la restauración valenciana, la empresa dirigida por Vicente del Valle es conocida a nivel nacional y, sobre todo, provincial por su grandísima capacidad para albergar grandes eventos en sus asoles, ofreciendo además a la posibilidad de desplazarse al lugar elegido por el cliente. 

 

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La empresa se ha consagrado 27 años después como una de las mejores del sector en la organización de eventos

    Feria Palace suma y sigue creciendo a pasos de gigante en el sector de la hostelería valenciana. Después de 27 años de trabajo y dedicación para ensalzar su empresa en el mundo de la organización de todo tipo de eventos, tanto bodas, cumpleaños o convenciones, Vicente del Valle y todo su equipo humano ha logrado rehuir del ya anticuado convite tradicional para dar un gran salto de calidad. 

 

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Arroz de Valencia Denominación de Origen
PROGRAMA ESCUELA DEL ARROZ

    Las atractivas actividades que propone La Escuela del Arroz de la Denominación de Origen Arroz de Valencia tienen el objetivo de fusionar la gastronomía del arroz con la cultura valenciana.

    De esta manera, ambas cobran todo su sentido y nosotros podemos disfrutar al máximo esta combinación.
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El Museo Taurino de Valencia, te ofrece una exposición permanente sobre la trayectoria de la Plaza de Toros de Valencia, el espectáculo de la lidia y por supuesto del toro y el torero. Horario: De Martes a Sabado Coleccion Permanente de 10 a 18 Plaza de Toros de 10:30 a 14:30 Cerrada durante Enero, Noviembre y Diciembre. Entrada Gratuita
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 Hemeroteca Eventos 
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En el marco de la Gran Feria de València
• El viernes 23 actuará Camela para celebrar su 25º aniversario
• El encargado de cerrar el festival será El Kanka
• Entradas a la venta en www.concertsdevivers.com

    Los Conciertos de Viveros  de la  Gran Feria de València iniciarán su última semana el próximo jueves 22 de julio con la presencia de Juan Perro. La actuación servirá para que el artista zaragozano ponga de largo los temas de su último trabajo discográfico, Cantos de ultramar. Posteriormente, los Jardines del Real acogerán los directos de Camela (viernes 23) y El Kanka (sábado 24). Las entradas para los tres espectáculos están a la venta en la página oficial del festival: www.concertsdevivers.com.

    De este modo, se pondrá el punto final a un acontecimiento que ha servido para revitalizar el sector cultural y musical en la ciudad de València tras los efectos más perniciosos de la pandemia de la Covid-19. En ese sentido, se debe recordar que los Conciertos de Viveros se tuvieron que suspender el año pasado. Sin embargo, el trabajo conjunto de la delegación de Cultura Festiva del Ayuntamiento de València y varias productoras locales ha permitido que las actuaciones vuelvan a los Jardines de Viveros, en un entorno seguro y con el cumplimiento de todas las medidas de seguridad.

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Imagen leer noticia completa 20/07/2021
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Esta semana también actuarán La Habitación Roja y Cora Yako
    •Oques Grasses y La Fúmiga pondrán los ritmos más festivos el sábado 17
    •Entradas a la venta www.concertsdevivers.com.


    Los Conciertos de Viveros de la Gran Feria de València encaran la tercera semana de programación. Tras 10 noches con la actuación de quince intérpretes de diversas procedencias y estilos, el festival se reanudará hoy jueves 15 de julio con el espectáculo Poetas del rock protagonizado por Coque Malla y Sole Giménez. Un día después será el turno de los valencianos La Habitación Roja y los madrileños Cora Yako. Finalmente, el sábado 17, los Jardines del Real acogerán los directos de Oques Grasses y La Fúmiga.

La programación y los horarios se mantienen intactos

    Cabe destacar que las nuevas restricciones sanitarias no afectarán a la celebración de los espectáculos programados. La apertura de puertas tendrá lugar a las 19:30 horas y las actuaciones concluirán a las 12 de la noche. También se debe recordar que el recinto donde se desarrollan los Conciertos de Viveros dispone de un aparcamiento para bicicletas y de una zona gastronómica. Además, el ciclo cuenta con el patrocinio de Vibra Mahou, la plataforma de música Mahou Cinco Estrellas, que se añade a la celebración con el objetivo de seguir apostando por crear nuevas experiencias y generar encuentros de calidad en torno a la música en directo. Las localidades para todos los espectáculos del ciclo están a la venta en www.concertsdevivers.com. La organización hará cumplir todas las medidas sanitarias dictadas por las autoridades para garantizar la seguridad del público.

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Imagen leer noticia completa 15/07/2021
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La frecuencia de paso será entre 30 y 40 minutos, siempre en horario de 6 a 22 horas
La Línea 2 también comunica con el recinto ferial desde la estación de Les Carolines-Fira

    La Generalitat pone en funcionamiento el sábado 10 y domingo 11 de julio servicios especiales en la Línea 4 de tranvía de Metrovalencia hasta Feria Valencia, con el objetivo de facilitar el acceso a las personas que acudan al Salón del Manga.

    Durante la celebración del evento, el servicio de tranvía circulará entre la parada de Doctor Lluch y la de Fira y viceversa, con una frecuencia de paso entre 30 y 40 minutos, siempre entre las 6.00 y las 22 horas.

    El sábado, el primer tranvía desde Doctor Lluch circulará a partir de las 6.00 horas y el último a las 21.33 horas, mientras que desde Fira, el primero lo hará a las 6.54 horas y el último a las 22.19 horas.

    El domingo, la primera unidad partirá desde Doctor Lluch a las 7.20 horas y el último a las 21.30 horas, mientras que desde Fira, la primera lo hará a las 8.15 horas y la última a las 22.19 horas.

    Con el fin de agilizar el servicio, todos los tranvías que realicen el recorrido hasta la Feria de Muestras lo indicarán en el rótulo de destino ubicado en la cabecera de la unidad. Junto con el tranvía, también se puede acceder a Feria Valencia, desplazándose hasta la estación Les Carolines/Fira de la Línea 2 de Metrovalencia.

    Todos aquellos usuarios que deseen ampliar la información de horarios y frecuencias de este servicio pueden llamar al teléfono 900 46 10 46 de Atención al Cliente de Metrovalencia. Esta información también está disponible en la página web de Metrovalencia consultar aquí y en redes sociales @metrovalencia y en facebook/metrovalencia.fgv.

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Imagen leer noticia completa 08/07/2021
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En un evento virtual desde una de las muchas instalaciones que el sector de la acuicultura tiene activas en la España Vaciada
    ▪Presentación de la Memoria de Sostenibilidad 2021 realizada por Acuicultura de España tras meses de trabajo e implicación.

    El sector de la acuicultura de nuestro país contará, a partir de ahora, con un documento público que servirá para establecer, de forma técnica y rigurosa, nuestro nivel de sostenibilidad. La memoria es un paso más en nuestro compromiso con la mejora continua y con un mundo y una alimentación más sostenible.

    Javier Ojeda, gerente de APROMAR, junto con Juan Fernández-Aldana, experto en acuicultura y coordinador de la elaboración de la primera edición de la Memoria de Sostenibilidad Ambiental y Social, darán a conocer los aspectos más relevantes de la misma. Además, el evento contará con las intervenciones de:

    ▪Carola González-Kessler. Subdirectora general de Acuicultura, Comercialización Pesquera y Acciones Estructurales. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
   ▪María del Mar Agraso. Licenciada en Ciencias del Mar. Directora técnica CTAQUA.
   ▪Mari Carmen Vélez. Chef y miembro de la Asociación Mujeres en Gastronomía.
   ▪Andrea Calderón. Dietista nutricionista. Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. 
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Imagen leer noticia completa 07/07/2021
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El 21, 22 y 23 de junio, también de manera remota, se realizarán las Jornadas online contra la leucemia para dar voz a diferentes temáticas relacionadas con la enfermedad
   •El pistoletazo de salida de la Semana contra la Leucemia fue ayer con la celebración del décimo aniversario del Día de los Imparables, una jornada virtual presentada por la periodista Olga Viza en la que se conectaron más de 1.000 pacientes y expacientes de toda España.

    •En el marco de la Semana, la Fundación Josep Carreras lanza una nueva campaña de sensibilización en la que interpela a la leucemia para combatirla.

    La Semana contra la Leucemia se celebra del 21 al 28 de junio. Una semana que la Fundación Josep Carreras contra la Leucemia lanza propuestas y actividades para dar a conocer el trabajo realizado por la Fundación, su Registro de Donantes de Médula Ósea (REDMO) y el Instituto de Investigación contra la Leucemia Josep Carreras. En este sentido, este año, y con la situación actual de restricciones de movilidad, los principales acontecimientos se tendrán que seguir a través de Internet. Pero la respuesta de los Imparables y de toda la gente sensibilizada con la causa está siendo muy positiva: más de 1.000 personas ya se han apuntado para seguir todos los acontecimientos programados.

20-J: Día de los Imparables
 
    El Día de los Imparables es, desde hace diez años, el gran acontecimiento del año para pacientes, expacientes, familiares, médicos, investigadores y todos los Imparables contra la leucemia. Ha sido siempre un encuentro para repartir unos folletos con su testimonio y para transmitir a la sociedad la lucha contra los cánceres de la sangre.

    Debido a la situación de la pandemia, este año se ha celebrado de forma virtual. La Fundación Josep Carreras contra la Leucemia ha habilitado una plataforma desde la cual más de 1.000 personas han seguido el acto presentado por la periodista Olga Viza.

    Han estado más de dos horas con intervenciones de testimonios como Yolanda Martínez, impulsora de esta jornada, el Dr. Carreras y la Dra. Villa de la dirección del REDMO y el Dr. Manel Esteller, director del Instituto de Investigación contra la Leucemia Josep Carreras, entre otros. El evento ha sido un homenaje a todos los Imparables que hace diez años están dando visibilidad a la lucha contra la leucemia por todo el país.

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Imagen leer noticia completa 21/06/2021
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Una completa agenda para consolidar la percepción de las carnes de lechal, cordero y cabrito
    -Acciones  dirigidas  tanto  al  gran  público  como  a  colectivos  con  un  potencial estratégico destacado.
 
    -En un evento virtual para contribuir a la contención de la pandemia.

    La Unión Europea ha renovado su apoyo a las carnes procedentes de las ganaderías  de  cabras  o  ovejas.  Como  entidad  encargada  de  aunarlas  INTEROVIC  será  la encargada  de  desarrollar  una  completa  agenda  de  actuaciones  que  tendrá  como  objetivo prioritario el  posicionamiento  de  las  carnes  de  lechal,  cordero  y  cabrito  como  una  opción insuperable por la suma de beneficios nutricionales, medioambientales y sociales

    Para ello, la Interprofesional va a poner en marcha un completo eje de actuaciones, en coordinación con su homóloga de Hungría, para fomentar esta visión tanto con el consumidor como con de los profesionales del ámbito HORECA. 

   Presentación Programa Europeo INTEROVIC 

    Miércoles 23 de junio, 10:30 horas. Agenda de intervenciones: 

    -Beatriz Casares. Presentación del Programa Europeo. 
    -Tomás Rodríguez. Unas carnes realmente sostenibles. 
    -Raúl Muñiz. Desafíos futuros del sector 

    Evento virtual. Asistencia a través de Teams. 
 
    Link: http://bit.ly/InterovicPE2021  
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Imagen leer noticia completa 21/06/2021
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Las actuaciones en los Jardines del Real empezarán el 1 de julio
  • Maria Arnal y Marcel Bagés, Sofía Ellar y La M.O.D.A presentarán sus últimos trabajos
  • Juan Perro ofrecerá el espectáculo Cantos de ultramar y El Kanka cerrará el festival el sábado 24 de julio
  • El recinto dispone de aparcamiento de bicicletas y oferta gastronómica. Entradas a la venta en www.concertsdevivers.com

    Los artistas españoles tendrán un protagonismo muy importante en la próxima edición de los Conciertos de Viveros de la Gran Feria de València. Así, desde el jueves 1 hasta el sábado 24 de julio, los Jardines del Real acogerán las actuaciones de artistas como María Arnal y Marcel Bagés, Sofía Ellar, La M.O.D.A., Juan Perro y El Kanka
  
    Además, cabe destacar que el público aficionado al rock tendrá la oportunidad de disfrutar con los directos de Miguel Ríos, Sidecars y Coque Malla. Finalmente, la programación de intérpretes estatales se completa con Pastora Soler, Natalia Lacunza, Cora Yako, Oques Grasses y Camela. Las entradas para todos los espectáculos de los Conciertos de Viveros están a la venta en la página web del festival: www.concertsdevivers.com.

    Los asistentes al recinto de Viveros dispondrán de un aparcamiento de bicicletas gratuito y de una oferta variada de gastronomía y restauración que abrirá al público a partir de las 19: 30h.
    
 
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Imagen leer noticia completa 20/06/2021
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La tercera sesión de nuestro ciclo @biertos al cambio se centra en la importancia de separar los residuos según su tipología para, a continuación, poder gestionarlos adecuadamente
    Vidrio, envases, aceites, restos orgánicos... En un local hostelero, se produce una considerable cantidad de residuos al día. Unos desperdicios que, si se gestionan de la manera adecuada, se pueden convertir en una nueva materia prima para elaborar otros productos. La basura, así, obtiene una segunda vida. Pero para que este ciclo se dé, es fundamental realizar una labor previa de separación, de modo que cada residuo se deposite en su contenedor correspondiente.

    Con el objetivo de avanzar en esta materia y despejar algunas de las sombras que todavía existen sobre ella, desde Hostelería #PorElClima dedicamos la tercera sesión de nuestro programa formativo @abiertos al cambio a esta temática. Para ello, el próximo 22 de junio a las 11:00 h celebraremos una sesión online en la que Rafael Mir, ex-gerente de GRHUSA (Gestión de Residuos de Huesca), dará las claves para realizar una buena gestión de los residuos hosteleros y explicará cómo se gestionan en una planta de reciclaje, qué pasa con el aceite usado o por qué hay que reciclar el residuo orgánico, entre otras cuestiones.

    El encuentro, que estará moderado por Beatriz Arribas -Sustainability Project Manager de Coca-Cola Europacific Partners-, será gratuito previa inscripción y tendrá una duración de una hora.

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Imagen leer noticia completa 16/06/2021
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La ciudad acoge esta semana en el BEC el congreso de innovación alimentaria Food 4 Future – Expo FoodTech 2021, que dará a conocer las últimas innovaciones en biotecnología alimentaria
    Soluciones basadas en tecnología blockchain, ciberseguridad, inteligencia artificial, automatización o robótica industrial proporcionan modelos productivos más eficientes.

    Desde este martes 15 hasta el próximo jueves 17 de junio el Bilbao Exhibition Centre (BEC) acogerá la primera edición de  Food 4 Future – Expo FoodTech 2021, el congreso de innovación alimentaria que reunirá 5.000 profesionales del sector de la alimentación y las bebidas, procedentes de más de 20 países para abordar los actuales retos de toda la cadena de valor del sector alimentario y dar a conocer las últimas soluciones tecnológicas, innovaciones y tendencias que marcarán un antes y un después en la transformación de la industria.

    La celebración presencial de Food 4 Future en Bilbao generará un impacto económico de más de 9 millones de euros para la ciudad que, por primera vez des de hace muchos meses, ha conseguido llenar de nuevo algunos hoteles, como el caso del NH Collection Villa de Bilbao, dónde su director general, Juan Miguel Gómez, manifestaba su entusiasmo por la vuelta de la actividad congresual internacional a la ciudad: “Ver de nuevo el hotel lleno de congresistas internacionales nos da confianza en que se recupere rápidamente el turismo mice”. Food 4 Future supone, además, situar a Euskadi como epicentro mundial FoodTech esta semana. Durante 3 días Bilbao será la sede de debate de los actuales modelos de negocio y sistemas productivos de una industria que representa el 11% del PIB mundial, y con un crecimiento de la demanda esperado del 70% de aquí al 2025, donde la tecnología se configura como un elemento clave y aliado indispensable para afrontar los desafíos de todo el sector.

    La agenda de este evento organizado por AZTI y Nebext analizará del 15 al 17 de junio la alimentación saludable, la sostenibilidad y la digitalización de la industria de alimentación y bebidas y de cada uno de sus segmentos: industria cárnica, pesquera, lácteos, del aceite, agricultura, cereales, conservas, y bebidas. Para ello, en el evento participarán empresas como Sigma Alimentación, EROSKI, Unilever, Coca-Cola, Mahou-San Miguel, Campofrío, Bonduelle, Heineken, Capsa, Iparlat, Nueva Pescanova, Gallina Blanca, Angulas Aguinaga, EIT Food, Danone o Grupo Apex, quienes expondrán sus casos reales de éxito y proyectos actuales y futuros.
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Las últimas soluciones y tendencias de innovación foodtech se darán cita en Food 4 Future – Expo FoodTech del 15 al 17 de junio en Bilbao
   Food 4 Future – Expo FoodTech 2021, congreso anual que tendrá lugar del 15 al 17 de junio en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), pondrá en relieve las seis tendencias tecnológicas predominantes que transformarán la industria de alimentación y bebidas, además de todos sus segmentos: cárnico, pesquero, lácteos, agricultura, cereales, conservas, y bebidas.

    De acuerdo con las estimaciones de la Unión Europea, la aplicación de tecnologías en el sector agroalimentario puede llegar a suponer un ahorro de hasta los 90.000 millones de euros en la industria manufacturera, por lo que la analítica de datos, inteligencia artificial, automatización, blockchain, biotecnología y robótica serán las corrientes protagonistas de Food 4 Future.

    Una agenda que contará con ponentes como Carmen Galindo Rodriguez de EIT Food e Idoia Olabarrieta de AZTI, quienes debatirán si las pymes europeas están realmente preparadas para una verdadera adopción de la inteligencia artificial; y con Montse Guardia de Alastria y Brais Chousa Arza de PwC, que abordarán cómo emplear el blockchain para optimizar la procedencia y trazabilidad de los alimentos.

    Otro de los temas de Food 4 Future será cómo hacer más eficiente e inteligente la cadena alimentaria mediante la innovación será el tema abordado por Nieves Murillo de Tecnalia, Alejandro Rosales Lavielle de IRIS Technology Solutions y Javier Ramos de BIOBEE Microelectronics, startup que además presentará su solución basada en sensores que permiten obtener en segundos la distribución espacial de los diferentes tipos de, el contenido de sal y la actividad del agua de productos cárnicos, como una pata de jamón.

    Carlos Otermin Barrera, COO de Lazada Group y el Profesor de la iUniversity Tokyo Adrian Cheok abordarán la revolución FoodTech a través de la proliferación del ecommerce y el proceso de digitalización transversal que está experimentando el comercio alimentario online, llegando a ser la industria de más rápido crecimiento en el mundo, especialmente en el Sudeste Asiático.

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Imagen leer noticia completa 13/06/2021
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Debates sobre el origen de las proteínas, alimentos desarrollados por el ser humano mediante tecnología 3D e innovación aplicada de la agricultura serán algunos de los temas protagonistas de Food 4 Future
La red de asociaciones TECNOMIFOOD, el instituto INRAE y empresas como PWC y Kimitec abordarán la revolución tecnológica que está experimentando el sector de la alimentación y bebidas

    Food 4 Future – Expo FoodTech 2021, el evento de innovación organizado por AZTI y Nebext que reunirá a la industria de alimentación y bebidas del 15 al 17 de junio en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), analizará las últimas tendencias tecnológicas que están revolucionando los modelos de negocio y las formas de producir alimentos y bebidas. El auge de la robótica, los sistemas de datos, la impresión 3D y las nuevas técnicas de procesamiento traen grandes cambios al sector de la alimentación, dando lugar a un nuevo paradigma FoodTech con nuevos alimentos creados por el ser humano que originan nuevas tendencias de consumo y formas de alimentarnos.

    ¿El futuro de nuestra alimentación pasa por el desarrollo de proteínas de origen vegetal? La producción de proteína vegetal tiene la huella ecológica es menor que en los de origen animal al necesitar menor cantidad de agua y generar menos gases de efecto invernadero. Este será el tema de debate que abordará Roselyne Chane de Sanygran, relacionando la interacción entre nuevas proteínas, mercados y consumidores. Además, Elena Martinez Garnica de Martinez Somalo y el científico Jean-Francois Hocquette de INRAE mostrarán el proceso y casos reales de  proteína de cultivo celular.

    David San Martin de AZTI y Manuela Pintado, Profesor asociado de la Escuela de Biotecnología de la Universidad Católica de Portugal abordarán la sostenibilidad bioeconomía circular agroalimentaria y su objetivo para utilizar los recursos de origen biológico de la tierra y del agua, junto con sus residuos, para su reintroducción en la cadena alimentaria o su uso como fuente de energía. 

     TECNOMIFOOD, una red de cinco centros tecnológicos en España (EURECAT, AINIA, ANFACO, AZTI y CNTA) compartirá su labor de apoyo a la industria alimentaria en el desarrollo de nuevos alimentos saludables y nutracéuticos a través de tecnologías ómicas (genómica, transcriptómica, metabolómica, microbiota)

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Imagen leer noticia completa 13/06/2021
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Combinación perfecta - Cuando se piensa en un partido de fútbol, la comida italiana es la preferida para los españoles en caso de ganar (28,5%) y también de derrota (19,8%)
    Sabor a fútbol - Los aficionados españoles al fútbol esperan el torneo con ganas y el 70% verá todos los partidos o al menos aquellos en los que juegue la selección española.

    Jugar en casa - La casa es el lugar elegido por los españoles para ver el campeonato (84,9%)

    Gol en propia puerta - Los aficionados españoles tampoco tienen dudas en sus preferencias gastronómicas y destacan la cocina española como la mejor comida tradicional (79,4%), seguida de la italiana (11,5%) para ver los partidos.


    A pocos días del inicio de la EURO 2020, un nuevo estudio realizado por  Just Eat Takeaway.com  desvela cómo disfrutarán los partidos los españoles. El 84,9% de los españoles verá la EURO 2020 desde casa y un 59,3% lo hará acompañado de sus amigos. 

Qué comen los españoles durante un partido de fútbol

    El sondeo también revela que disfrutar de un partido de fútbol es todo un ritual social y debe incluir el consumo de comida y bebida para el 93% de los españoles. De hecho, 1 de cada 5 españoles (20,4%) hará un pedido de comida a domicilio antes del partido. El hecho de poder realizar todos los preparativos desde casa, con la comodidad que supone no tener que salir de ella, es la principal ventaja de pedir comida para el 37% de los encuestados. El segundo beneficio más destacado es la oportunidad de relajarse y concentrarse solo en disfrutar del partido (34,6%). 
      
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Imagen leer noticia completa 12/06/2021
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Food 4 Future analizará cómo hacer frente a la problemática de la obesidad: más de 1.400 millones de adultos y 40 millones de niños en todo el mundo tienen sobrepeso
La Fundación Melinda & Bill Gates, la Real Academia de Medicina del País Vasco, el Vall d"Hebron Institut de Recerca hablarán sobre microbiota humana, micronutrientes, probióticos y el papel de la salud pública en el desarrollo de nuevas políticas alimentarias 

    La alimentación saludable será uno de los ejes estratégicos de Food 4 Future – Expo FoodTech 2021, el evento de innovación organizado por AZTI y Nebext que reunirá a la industria de alimentación y bebidas del 15 al 17 de junio en el Bilbao Exhibition Centre (BEC). Food 4 Future analizará los retos y nuevas demandas de un consumidor cada vez más informado y concienciado con la alimentación. A pesar de esta creciente tendencia, vivimos en un mundo en el que más de 1.400 millones de adultos y 40 millones de niños sufren con sobrepeso, junto al 20% de la población que convive con algún problema de salud vinculado a la asimilación de nutrientes, digestión, intolerancias. La correlación entre la nutrición y el aumento de la esperanza de vida, la proliferación de micronutrientes, microbiota intestinal como segundo cerebro, obesidad y la necesidad de colaboración de la salud pública en la elaboración de nuevas políticas para hacer frente a los actuales retos de la industria serán algunos de los temas que se debatirán en la agenda de Food 4 Future. 

    La directora de nutrición de la Fundación Melinda & Bill Gates, Dipika Matthias, estará presente en Food 4 Future. Uno de los objetivos de La Fundación Gates es su compromiso en la lucha contra los desafíos de la nutrición mundial, por lo que abordará cómo transformar la salud con micronutrientes para las poblaciones de bajos recursos.  

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Imagen leer noticia completa 12/06/2021
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Este complejo ubicado en el Puerto abrirá el 11 de junio y pretende ser un escaparate de la gastronomía autóctona, arte, moda y cultura de la provincia de Alicante y un centro embajador del turismo de la Comunitat Valenciana
    Dos de las peculiaridades diferenciadoras del recinto son la habilitación de un espacio de 300 metros cuadrados para una ludoteca para la conciliación del ocio con la vida familiar y la adaptación de las instalaciones para el turismo MICE

    Alicante contará desde el viernes con el mayor complejo gastronómico y artístico cultural al aire libre del Mediterráneo español, ubicado en el mismo Puerto, con la voluntad de ser motor de la recuperación turística y económica de la ciudad con la creación de cerca de 100 puestos de trabajo directos. 

    Este multiespacio al aire libre (Ocean Grupo Marcos) de más de 3.000 metros cuadrados en el muelle Levante 12 y donde confluyen gastronomía, ocio musical, cultura, artes escénicas, moda y entretenimiento pretende ser un escaparate para mostrar y potenciar la gastronomía de la provincia, reconocida principalmente por sus arroces y pescados ligados a la amplia tradición marinera, y sus vinos regionales con denominación propia y premiados internacionalmente. 

    Además, aspira a convertirse en uno de los principales espacios que actúe como embajador del turismo de la Costa Blanca, y por ende de la Comunitad Valenciana, en una de las principales ciudades españolas receptoras de turismo nacional e internacional con un PIB turístico superior a los 1.000 millones de euros, en torno al 15% del PIB total. 

    Dividido en cuatro áreas, albergará un espacio con zonas gastronómicas donde se fusionará tradición y vanguardia combinando platos de carnes, pescados y arroces de la mano de experimentados chefs regionales o de la alta cocina vasca para intercambiar culturas. Otro de los espacios lo ocupará una vinoteca, la Ocean Wine&drink, en la que los caldos alicantinos serán los protagonistas con una decoración puramente mediterránea. 
  
  

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La primera edición de Food 4 Future - Expo Foodtech 2021 tendrá lugar del 15 al 17 de junio en Bilbao Exhibitions Centre-BEC y dará a conocer los nuevos ingredientes y las últimas soluciones en biotecnología
    Empresas líderes como Sigma Alimentación, Unilever, Coca-Cola, Angulas Aguinaga, EIT Food, Grupo Apex o Danone asistirán a Food 4 Future y expondrán sus exitosos procesos de transformación e innovación empresarial.

    Bilbao acogerá del 15 al 17 de junio la primera edición de Food 4 Future – Expo FoodTech, el evento para los profesionales del sector de  la alimentación y bebidas que, de la mano de las grandes empresas del sector como Sigma Alimentación, Unilever, Coca-Cola, Bonduelle, Heineken, Capsa, Iparlat, Nueva Pescanova, Gallina Blanca, Angulas Aguinaga, EIT Food, Danone o Grupo Apex, expondrá las claves tecnológicas para impulsar nuevos modelos de negocio más eficientes, saludables y sostenibles. 

    Food 4 Future – Expo Foodtech 2021, coorganizado por Nebext y AZTI, se posiciona así como el foro de referencia para directores de innovación, directores de IT, responsables de marketing o CEOs del sector alimentario, donde conocer las soluciones más innovadoras en foodtech, robótica y automatización, seguridad alimentaria, y técnicas de procesado, y tecnologías como la Inteligencia Artificial, Blockchain, IIOT, Ciberseguridad, o Cloud; enfocadas además a cada uno de los segmentos de la industria, desde la agricultura a la industria cárnica, conservera, pesquera, láctea, del aceite, cereales, y a las bebidas.

    Tanto el programa congresual como el showroom de la primera edición de Food 4 Future contará con la presencia de grandes empresas líderes del sector. La sostenibilidad será uno de los ejes estratégicos de Food 4 Future y que abordará Coca-Cola con Carmen Gómez Acebo, analizando la sostenibilidad en la industria de bebidas y cómo las empresas han de experimentar una nueva fase de adaptación que dé lugar a nuevas formas de producción y consumo más respetuosas con el medioambiente/entorno. Por su parte, Candela Aldao de Mahou-San Miguel se centrará en los principales retos de la alimentación en sostenibilidad social. 

    Guillermo Renancio, director de tecnología de Nueva Pescanova, compartirá su visión en la digitalización, el bienestar animal y la acuicultura sostenible, mientras que Mikel Tejadas y Javier Ayuela, de Unilever, expondrán su experiencia para convertir su empresa de lo analógico a lo digital.
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Guía Repsol presenta en Madrid Fusión esta nueva certificación pionera para el sector de la restauración
    •Guía Repsol, en su apoyo al sector de la gastronomía y en su búsqueda constante de iniciativas innovadoras, ha creado este certificado, único en España, diseñado especificamente para el sector de la restauración. 
    •Con este certificado, otorgado por Repsol y verificado por AENOR, Guía Repsol quiere poner en valor proyectos sostenibles que apuesten por el respeto medioambiental y la eficiencia energética. 
    •Existen tres categorías dentro de este certificado: “Espelta”, “Miel” y “Azafrán” que permiten reconocer el nivel de cumplimiento de los restaurantesde una serie de requisitos en materia de eficiencia y sostenibilidad. 
    •Catorce restaurantes han participado en el piloto y serán los primeros en recibir esta certificación: Aponiente; Arzak; Azurmendi, Casa Solla; Cenador de Amós; Coque; Disfrutar; Ramón Freixa; El Invernadero; Lúa; Bagá; La Berenjena; Monastrell y Mo de Movimiento.
    •En enero de 2020, Guía Repsol presentó en Madrid Fusión el compromiso  “Cocinas de Excelencia Energética”, con la que Repsol pretende involucrarse en la promoción de la eficiencia energética y sosteniblidad en el mundo de la gastronomía.

    Guía Repsol en su apuesta por poner en valor proyectos sostenibles, que defienden el respeto medioambiental y la eficiencia energética, ha creado el certificado único en España “Cocina Eficiente y Sostenible” presentado en Madrid Fusión 2021. Una iniciativa de Repsol y Guía Repsol, desarrollado junto a AENOR, para trasladar la eficiencia energética y la sostenibilidad a la gastronomía.

    Con él, Repsol pone al servicio de los restaurantes su conocimiento como líder en la propuesta de soluciones multienergía y en la transición energética para valorar, asesorar y certificar la eficiencia energética y el grado de sostenibilidad medioambiental. 
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Imagen leer noticia completa 03/06/2021
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Desde València Capital Mundial del Diseño 2022 os invitamos a RUN FOR THE OCEANS, el reto solidario de 5km que se celebra el próximo sábado 5 de junio en La Marina de València
    València acoge por primera vez el movimiento “Run for the Oceans”, puesto en marcha por la organización Parley for the Oceans y adidas con el objetivo de preservar la limpieza y buen estado de los océanos, como punta de lanza hacia un planeta y un modo de habitarlo más sostenible. Y lo hace retando a 2000 corredores y corredoras en La Marina de València a correr 5 km y así luchar contra la contaminación plástica en los océanos. Un proyecto llevado a cabo en colaboración con La Marina de València y con el apoyo del Ajuntament de València. 

    València sigue así la estela de grandes capitales como París y Nueva York y acoge este año toda una serie de iniciativas dentro de este programa global que comparten el objetivo de concienciar a la sociedad en el problema de los residuos plásticos en el mar, valores que comparte desde su visión comprometida con la sostenibilidad y con la mirada en el diseño como una herramienta de transformación. Una ocasión perfecta para anunciar el nacimiento de ZERO, el proyecto de sostenibilidad de València Capital Mundial del Diseño 2022.

    ZERO un proyecto que está dirigido por la diseñadora Ana Criado y que pretende generar un espacio donde fomentar, estudiar y propulsar iniciativas relacionadas con la economía y el diseño circular, con el objetivo de alcanzar el objetivo de llegar a ser una ciudad "zero waste" en 2030. 

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Imagen leer noticia completa 02/06/2021
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Colomer destaca que "durante los próximos tres días el estand mostrará lo mejor de nuestra gastronomía y oferta de restauración, así como nuestros mejores productos autóctonos"
    Turisme Comunitat Valenciana impulsa la imagen de la Comunitat Valenciana como destino gastronómico en Madrid Fusión 2021, que se celebra desde este lunes y hasta el próximo miércoles, 2 de junio, en el pabellón de Ifema, en Madrid.

    El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, visita este martes Madrid Fusión, donde Turisme Comunitat Valenciana participa con un estand de 48 metros cuadrados que, junto a las seis marcas turísticas de la Comunitat Valenciana, mostrará lo mejor del producto y la cocina a través de presentaciones y de "showcooking"s. 

    Madrid Fusión Alimentos de España 2021 celebra la edición número XIX en el pabellón 14 del Recinto Ferial Ifema Madrid del 31 de mayo al 2 de junio con una presencia internacional destacable.

    Francesc Colomer ha destacado que "durante los próximos tres días el estand muestra de la mano de nuestra marca L"Exquisit Mediterrani lo mejor de nuestra gastronomía y oferta de restauración, así como nuestros mejores productos autóctonos". 

La Comunitat en Madrid Fusión

    Turisme Comunitat Valenciana participa junto a las seis marcas turísticas de la Comunitat Valenciana (Alicante, Benidorm, Visit València, Castelló, Costa Blanca y València Turisme).

    En el estand de la Comunitat Valenciana se ha programado la presentación de diferentes "showcookings" de restaurantes, productores agroalimentarios y empresas vinculadas a la gastronomía y al turismo gastronómico.

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Imagen leer noticia completa 01/06/2021
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Participan en una exposición virtual organizada por el Ivace y por València Capital Mundial del Diseño 2022
    -El objetivo de la acción es promocionar el diseño de la Comunitat Valenciana e impulsar la internacionalización del sector.

    Doce empresas de la Comunitat Valenciana participan a partir de este martes en la presente edición de la Berlin Design Week, uno de los festivales de diseño con más renombre a nivel mundial, en una exposición virtual organizada por el Ivace con la colaboración de València Capital Mundial del Diseño 2022.

    La directora general de Internacionalización, María Dolores Parra, ha explicado que "una de las apuestas de la conselleria en el presente ejercicio es la promoción del diseño a nivel internacional, con una serie de actividades que culminarán con la celebración de la Capitalidad Mundial del diseño de la ciudad de València en el año 2022".

    La Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo ha apostado "de manera decidida" por este proyecto, con la firma de un convenio de colaboración entre el Ivace y Valencia Capital Mundial del Diseño 2022, para la promoción internacional del diseño y el desarrollo de actuaciones que permitan aumentar la internacionalizacion de las empresas del sector.

    En esta ocasión, estar presentes en la Berlin Design Week era el objetivo. Prevista como una actividad presencial en un principio, se ha reconvertido en virtual dadas las restricciones COVID impuestas por las autoridades del país.

    "Doce relevantes empresas que representan el binomio hábitat / diseño están presentes en una exposición virtual que persigue facilitar nuevos contactos comerciales a través de la plataforma que supone el festival de diseño", ha explicado Parra.
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Imagen leer noticia completa 01/06/2021
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El vídeo promocional creado por la concejalía de Turismo, la fundación Visit València y Turisme Comunitat Valenciana recibe un galardón en el ITFFA, que se celebra los días 26, 27 y 28 de mayo en Ciudad del Cabo
    El vídeo de la campaña impulsada con motivo del segundo año jubilar del Santo Cáliz recibe el premio en la categoría de Producto Turístico en el Festival Internacional de Películas Turísticas de África. “Recibimos la noticia con ilusión, estamos orgullosos de la promoción turística que se está realizando entorno a la reliquia, el único Cáliz reconocido por el Vaticano como posible auténtico” ha explicado el concejal de Turismo e Internacionalización del Ayuntamiento de València, Emiliano García.

    Tanto la campaña como el vídeo “València, destino del Santo Grial” pretenden abarcar el relato desde una perspectiva amplia y convertir la reliquia en un atractivo histórico y cultural además de su principal interés, el religioso. “Lo hace mediante una estética inspirada en la historia y aventuras de Indiana Jones, creando un aura de misterio e intriga en torno a la figura del Santo Grial. Contar con el mismo actor que dobla a Harrison Ford en la saga cinematográfica ha sido un punto clave para dotar al video del realismo y la intriga necesaria a la hora de invitar a la gente a ser partícipes de la aventura”, ha puntuado el edil.

    “València, destino del Santo Grial” también recibió en la Feria Internacional de Turismo el galardón Fitur Activo por el juego de Geocaching "Tras las Pistas del Santo Grial", una aplicación móvil que permite sumergirse en la historia de la reliquia recorriendo once puntos de la ciudad mediante referencias arqueológicas e históricas.
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Imagen leer noticia completa 31/05/2021
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La formación valenciana Revólver actuará hoy viernes 28 de mayo en el claustro sur del antiguo monasterio de San Miguel de los Reyes de València a las 21:00 horas
    Los valencianos recuperarán los temas emblemáticos de su trayectoria

    El concierto empezará a las 21:00 horas

    El festival se cerrará la próxima semana con Soleá Morente

    El concierto forma parte del ciclo ‘A la llum de la lluna’ que comenzó el pasado 7 de mayo y que ya ha llevado a la capital del Turia a M-Clan, Tardor y Zahara. Como en los casos mencionados, las entradas se agotaron a las pocas horas de ponerse a disposición del público. El festival se cerrará el viernes 4 de junio con la presencia de Soleá Morente, cita para la que tampoco quedan localidades.

    Se debe recordar que el ciclo ‘A la llum de la lluna’ es una iniciativa de la Dirección General de Cultura y Patrimonio de la conselleria de Educación, Cultura y Deporte de la Generalitat Valenciana con el objetivo de dar apoyo al sector musical, uno de los más castigados por los efectos de la Covid-19. Por otra parte, el gobierno valenciano mantiene su voluntad de recuperar y dinamizar el entorno de este edificio histórico, sede de la Acadèmia Valenciana de la Llengua (AVL) y de la Biblioteca Valenciana Nicolau Primitiu.
  
  

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Imagen leer noticia completa 28/05/2021
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Se iba a celebrará los días 2 y 3 de julio y se aplaza al próximo año
    .- M-Clan y La Fúmiga son las primeras bandas confirmadas
    .- Las actuaciones tendrán lugar en los jardines del Centro Cívico de Puerto de Sagunto
    .- Se podrá pedir el reembolso de las entradas ya adquiridas para el festival hasta el 8 de junio

    El Music Port Fest, cuya tercera edición se iba a celebrar en el Espai La Nau de Puerto de Sagunto los días 2 y 3 de julio, anuncia el aplazamiento del evento hasta el próximo año.

    Por otra parte, el festival se adapta a las actuales circunstancias sanitarias para que la música vuelva a la localidad del Camp de Morvedre. Lo hará con el ciclo Port en Viu, una iniciativa que tendrá lugar durante las mismas fechas y se desarrollará en un formato reducido. De esta manera, los jardines del Centro Cívico de Puerto de Sagunto acogerán las actuaciones de M-Clan, La Fúmiga y artistas locales por confirmar. Esta decisión se ha adoptado tras constatarse la imposibilidad de organizar acontecimientos multitudinarios en próximas fechas por las consecuencias de la Covid-19.

    Se debe destacar que las localidades adquiridas para el Music Port Fest 2021 serán totalmente válidas para el año que viene sin coste adicional. Sin embargo, aquellas personas que deseen solicitar la devolución del importe de la entrada deben hacerlo en un plazo de 15 días desde el martes 25 de mayo. En ese caso, se debe cumplimentar el formulario disponible en www.seetickets.com/es/customerservice.

  
  
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Imagen leer noticia completa 28/05/2021
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La anterior convocatoria fue suspendida por las medidas de control sanitario impuestas en la prevención de la pandemia
    -Las carnes de lechal, cordero y cabrito serán el ingrediente protagonista de los platos de la semifinal del concurso. 
    -Previamente, el chef con estrella Michelin Miguel Ángel de la Cruz, quien también participa  como  jurado,  dirigirá  una  clase  magistral  para  que  los  restauradores gaditanos descubran el potencial de los cortes de ovino y caprino

    El certamen gastronómico de la provincia de Cádiz representa un marco idóneo para que los nuevos representantes de la alta cocina de la región descubran las carnes de lechal, cordero y cabrito en todo su alcance organoléptico, saludable, sostenible y social. La agenda del concurso abarca un amplio abanico de iniciativas prácticas y teóricas.

    INTEROVIC,  como  entidad  encargada  de  fomentar  el  consumo  de  estas  carnes colabora en esta iniciativa para dar a conocer su valor gastronómico y potenciar su presencia en una zona donde el descenso de su consumo se ha visto acentuado en los últimos años. El día  anterior  al  concurso,  Miguel  Ángel  de  la  Cruz,  chef  con  una  estrella  Michelin  por  su restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid) impartirá una clase para los restauradores gaditanos sobre el potencial gastronómico de los diferentes cortes de ovino y caprino, una paleta de herramientas sostenible y social al alcance de los profesionales de la restauración.
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Imagen leer noticia completa 27/05/2021
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El Foro de la Alimentación Qcom.es, con el patrocinio de Ecovalia, AgroBank y Carrefour, celebra el miércoles, 2 de junio a las 12:00h un nuevo debate online
     El Foro de la Alimentación Qcom.es, con el patrocinio de Ecovalia, AgroBank y Carrefour, celebra el miércoles, 2 de junio a las 12:00 h un nuevo debate online bajo el título “Presente y futuro de la producción y consumo de alimentos ecológicos”, donde se pondrá encima de la mesa el futuro y los principales retos de los productos ecológico en España.

Intervienen:

    •Álvaro Barrera. Presidente de Ecovalia
    •Carlos Seara. Director de Red AgroBank en CaixaBank
    •Raquel Herzog. Directora de Mercado Bio de Carrefour
    •Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (por confirmar)

El debate también contará con la participación de:

    •Diego Canga. Consejero Principal. Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea
    •Diego Granado. Secretario General de Ecovalia
    •Álvaro Olavarría. Director General de Oleoestepa
    •Samuel Moreno. Chef del Molino de Alcuneza

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Imagen leer noticia completa 26/05/2021
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El jurado, conformado por expertos del entorno gastronómico, ha valorado la utilización de los productos recomendados y la técnica aplicada para la realización del plato
    La Cábila ha presentado un postre en el que se ha utilizado el “arrop”, una técnica arraigada a la cultura gastronómica valenciana. Entre los 60 restaurantes presentados encontramos Vaqueta Gastro Mercat y Xanglot que han sido los finalistas junto a La Cábila.
 
    El presidente de Visit València y concejal de Turismo, Emiliano García, ha desvelado el ganador del Concurso Mejor Menú Modo On de la 24ª edición de Cuina Oberta. La Cábila ha elaborado un “Arrope de sandía, fresas y cerezas”, una técnica tradicionalmente utilizada con la calabaza, pero que Fernando Ferrero ha realizado a partir de la piel de sandía. Así, la piel y la pulpa de la sandía se confita con caramelo y se le aporta una textura crujiente.
 
    Además de La Cábila, para esta fase final también han sido seleccionados Xanglot y Vaqueta Gastro Mercat. “Estamos muy orgullosos de la calidad de las propuestas presentadas, y de cómo la gastronomía, y el buen hacer de sus profesionales, se convierte en una gran aliada para posicionar València como un destino saludable sostenible y, sobre todo, seguro”. 
 
    Los participantes del concurso contaban con una lista de productos de temporada valencianos que debían incluir en el menú. Entre las frutas recomendadas se encuentra el albaricoque, las cerezas, las fresas, los nísperos y la sandía; entre las verduras, acelgas, espárragos, guisantes, endibia, haba, lechuga, zanahoria. “A través de estos productos autóctonos pretendemos dar visibilidad a la gastronomía sostenible y la agricultura de proximidad.”, ha destacado el edil.
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Imagen leer noticia completa 25/05/2021
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Estamos promocionando a través de las redes sociales y de vídeos para apoyar y promover nuestra cultura festiva, gastronómica, musical, tradiciones, etc
    FOTUR, como cada año, ha acudido a la feria por excelencia de la promoción del turismo, FITUR, de la mano de Turisme Comunitat Valenciana.

    En esta edición, estamos promocionando de manera visual, a través de las redes sociales y de vídeos, que se están presentando en cada uno de los espacios de la Comunitat Valenciana, para apoyar y promover nuestra cultura festiva, gastronómica, musical, tradiciones, etc.

    Entre ellas, los festivales. La Comunitat Valenciana, es tierra de festivales, y es por ello que desde FOTUR contribuimos a esta cultura con los el Dia de la Dona Festival, que se celebra cada año en la Ciutat de les Arts i les Ciències, Sonido de Valencia, este año grabado en el Veles e Vents y en Marina Beach Club (en La Marina de València) y Remember Fallas, también en la Ciutat de les Arts i les Ciències.

   También nos gusta promocionar nuestras tradiciones gastronómicas, y es por ello que ya llevamos once años celebrando la Naranjada y Horchatada Fallera, en la explanada de la Plaza de Toros de Valencia, por la que cada año se reparten miles de consumiciones entre los ciudadanos y turistas de zumo de naranja y horchata.

    La Passejà de Sant Onofre, de los Clavarios de Sant Onofre de Quart de Poblet se ha convertido en una cita indispensable. Y desde FOTUR, los apoyamos desde hace unos años para su promoción y visibilización de las tradiciones valencianas.
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Imagen leer noticia completa 20/05/2021
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La concejalía de Turismo y la Fundación Visit València han presentado en la Plaza Central de Fitur las apuestas culturales de la ciudad
    El concejal Emiliano García ha expuesto dos de los grandes proyectos para la temporada 2021-2022 que hacen de València un destino turístico cultural de primer nivel, aunando tradición y modernidad: la campaña ‘València, destino del Santo Grial’ y la València Capital Mundial del Diseño 2022. 

    El stand de València se encuentra en el pabellón número 7, y se apuesta por formatos digitales a través de los cuales se proyecta la mejor imagen de Valencia. Cuenta con una pantalla que exhibe vídeos en bucle de las principales campañas: el Santo Grial, la candidatura de los Gay Games, la agenda deportiva de la ciudad, el proyecto de la Etiqueta Inteligente de Sostenibilidad Turística, la gastronomía, las Fallas y la agenda de planes Unique València. 
 
    Asimismo, se facilita el acceso a la herramienta infotools de Visit València (herramienta digital de informacion turística) que permite tener acceso a toda la información turística de la ciudad desde cualquer dispositivo móvil.
 
    Durante la primera jornada de la 41ª Feria Internacional de Turismo, el Ayuntamiento de València ha puesto en valor los recursos fundamentales para entender el relato de una ciudad cuya cultura es uno de sus principales patrimonios.Ambos proyectos demuestran que València mantiene un perfecto equilibrio entre tradición y vanguardia. Por un lado, la campaña impulsada con motivo del Segundo Año Jubilar del Santo Grial, por otro, la Capitalidad Mundial del Diseño que ostenta València en 2022.
 
    “Tenemos en València el único Grial reconocido por el Vaticano como posible auténtico. Es un elemento de comunión para los católicos y los turistas de peregrinaje”, ha expresado Emiliano García. También ha recalcado el atractivo histórico, cultural y simbólico de la reliquia: “abraza valores positivos universales que lo convierten en un símbolo de la unión entre culturas”.

   
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Imagen leer noticia completa 19/05/2021
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Más de 2.500 persones han asistido presencialmente a las diferentes actuaciones celebradas en València, Castelló y Alicante
   •Con una ocupación de los recintos superior al 80% de su capacidad, conciertos como el de BCN Clarinet Players, Luis Tabuenca, Paco Varoch y Colectivo Mortero colgaron el cartel de entradas agotadas
    •Durante los días de celebración, la retransmisión en streaming ha llegado a más de 10.000 personas
    •El festival ofrecerá el segundo bloque de programación del 15 al 26 de septiembre

    El Festival Ensems ha concluido la primera parte de la programación artística de la edición 2021 con una ocupación de los recintos que supera el 80%. Del total de 14 actuaciones que han tenido lugar en València, Castelló y Alicante entre el 7 y el 16 de mayo, algunas colgaron el cartel de “entradas agotadas”. Es el caso de los espectáculos de BCN Clarinet Players y Paco Varoch en el Teatro Martín i Soler de Les Arts, y de Luis TabuencaColectivo Mortero en la Sala Matilde Salvador de la Universidad de València.
 
    En compañía del resto de conciertos celebrados, la asistencia presencial ha superado las 2.500 personas. Sin dudas, la actuación de la Orquesta de València del pasado viernes en el Auditorio de les Arts, una fecha que también formaba parte del ciclo de abono del Palau de la Música, ha sido la de mayor asistencia, con 600 espectadores.
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Imagen leer noticia completa 18/05/2021
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Celebramos un encuentro con Gonzalo Muñoz y Nigel Topping bajo el foco del NetZero del sector privado y objetivos de reducción en su sector de cara a la COP 26
    En un contexto global marcado por cuatro crisis simultáneas - sanitaria, económica, social y climática, que no ha desaparecido- es necesario concretar urgentemente cómo queremos que sea el futuro. Una certeza respaldada internacionalmente: necesitamos una reconstrucción verde, socialmente responsable y neutra en carbono.

    En este entorno, el sector privado juega un papel fundamental a través de la generalización de la acción climática como vector transversal de su actividad. La carrera hacia la descarbonización solo es posible con su total compromiso.

    Con el objetivo de resaltar la ambición de las empresas españolas, el próximo 25 de mayo a las 16:00 h (hora española) celebramos un encuentro con Gonzalo Muñoz Abogabir, High Level Champion COP 25, y Nigel Topping, High Level Champion COP 26. El encuentro -organizado junto con el Pacto Mundial de Naciones Unidas España, la Embajada Británica en Madrid y la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de 2021- se centrará en para examinar cómo el sector privado está ya actuando en este sentido, especialmente ante el hito que supondrá la celebración de la próxima Cumbre del Clima en Glasgow. 
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Imagen leer noticia completa 17/05/2021
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Destaca la participación de artistas nacionales e internacionales como Miguel Ríos,Noa, Sofía Ellar, Jorge Drexler, Samantha,Sidecars, La Habitación Roja o Juan Perro
    Los tradicionales Conciertos de Viveros, que el año pasado se suspendieron por la crisis sanitaria del covid -19, vuelverán a celebrarse cumpliendo con unas estrictas medidas de seguridad. La concejalía de Cultura Festiva del Ayuntamiento de València ha diseñado una programación musical que se desarrollará entre el jueves 1 y el sábado 24 de julio,  con 16 conciertos y la presencia de 22 artistas. De este modo, el consistorio apuesta por poner al alcance de la ciudadanía una diversa oferta cultural al aire libre, en la que destacan artistas tan variados como Miguel Ríos, La habitación Roja, Noa, Sidecars, Jorge Drexler, Juan Perro o Camela. El concejal de Cultura Festiva, Carlos Galiana, ha remarcado el esfuerzo que se ha hecho “por tratar de dar cabida al mayor número posible de promotores y empresas valencianas, porque es un sector que ha estado cerrado mucho tiempo y por el que vale la pena apostar”.

    El 7 de mayo por la tarde se puso a la venta las entradas en la web www.concertsdevivers.com, con un precio, que en la gran mayoría de los casos oscila entre los 18 y los 35 euros “por debajo de lo habitual en recintos de estas características”, ha informado Galiana.

    Hay que destacar que, como no podría ser de otra manera, la organización hará todos los esfuerzos para que los Conciertos de Viveros sean un entorno seguro para los asistentes. Así, se actualizarán las medidas sanitarias en función de aquello que dictaminen las autoridades competentes durante las próximas semanas. “La venta se realizará por sectores, con grupos burbuja de 500 personas. Cada sector tendrá una entrada y salida independiente y unos baños y barras propias. Se van a poner a la venta  1322 entradas por concierto para garantizar estas medidas y se podrá ampliar en la medida que se amplíe el aforo y siempre que así lo establezcan las autoridades sanitarias”, ha afirmado el concejal de Cultura Festiva.
   
   
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Imagen leer noticia completa 15/05/2021
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