EVENTOS GASTRONÓMICOS, TURÍSTICOS, CULTURALES | Hostelería en Valencia
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FERIA PALACE Catering y Restauración
GRANIZADOS GRANNY Fruta Granizada
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Apoyo formativo al canal HORECA
    .-El experto en este tipo de carnes, Javier Robles, realiza un seminario virtual abierto a todos los profesionales de la restauración en colaboración con la escuela MasterD.
    .-El programa europeo puesto en marcha por INTEROVIC, organiza un recorrido por el potencial aplicado a los requerimientos actuales de envío a domicilio.
    .-Carnes de excelencia gastronómica, proximidad y sostenibles también a la hora de trabajar para llevar a casa.
 
    El futuro a medio plazo de la hostelería pasa por conseguir rentabilizar  sus servicios con las únicas opciones viables en la actualidad. La  realización de platos para llevar a través de cualquiera de las plataformas de delivery que ya se han implementado en toda nuestra geografía o la elaboración de menús para recoger en el establecimiento. En un terreno de juego tan ajustado, se impone la necesidad de suplir con creatividad e ingenio la falta de alternativas tradicionales para llenar las salas. 

 
Para clientes concienciados
 
    Las carnes de cordero y cabrito de origen europeo son una opción idónea para todos los que deseen añadir a su oferta digital el plus que supone su inclusión en los menús. Se trata de  un  producto  de  proximidad,  con  contrastados  beneficios  medioambientales  y  sociales. Pero, sobre todo, se trata de unas carnes de excelencia gastronómica cuyo manejo en este tipo de elaboraciones es necesario conocer para que el cliente en casa las disfrute en todo su esplendor. 
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Cuando se habla de grandes eventos, se habla de Feria Palace
    Feria Palace ofrece el espacio perfecto y toda la experiencia de la gastronomía valenciana para ofrecer la más completa y satisfactoria gestión de tu evento. Desde un bautizo pasando por una Gran evento.

    El restaurante Feria Palace  ha sido, es y será el referente en la Comunidad Valenciana en cuanto a eventos se refiere. Ofreciendo servicio desde el año 91, su experiencia en el sector es un hecho constatado que, lejos de suponer estancamiento, no ha hecho sino ser un resorte para la continua renovación y crecimiento. 

    Su ubicación e instalaciones le permiten ser el lugar ideal para cualquier tipo de evento, ya sea personal, de empresa o negocio. La máxima de Feria Palace es la excelencia en todos los sentidos, con capacidad para adaptarse a las necesidades más selectas. 

    “Igual hacemos un bautizo que una fiesta sorpresa como cientos de cumpleaños. El tipo de evento es -para nosotros- lo de menos; uno de los aspectos cruciales es todo aquello que quiere hacer el cliente, decoración, sorpresas, photo call, baile... Tan solo tenemos que acordar la temática y, sobre todo, la comida. Una vez está eso decidido, ellos se olvidan. Nos encargamos de todo, intentando facilitarle al máximo posible todos los aspectos de la organización. Los clientes solo tienen que disfrutar y no preocuparse por nada”, comenta Vicente Delvalle, gerente de la empresa. 

    La atención y disponibilidad que ofrecen, es uno de los aspectos más característicos de Feria Palace, que a partir de septiembre comienza de nuevo su temporada. 

    Vicente Delvalle con su equipo ha logrado fusionar tradición y modernidad, calidad y elegancia, en lo que ya es una auténtica reconversión del anticuado convite tradicional. 
  
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La empresa valenciana es reconocida por su capacidad para albergar grandes eventos en sus salones y trabajar en la casa del cliente con una profesionalidad sorprendente

    Feria Palace está viviendo uno de sus mejores años. No es para menos. Con toda la experiencia que ha sumado a lo largo de sus años al servicio de la restauración valenciana, la empresa dirigida por Vicente del Valle es conocida a nivel nacional y, sobre todo, provincial por su grandísima capacidad para albergar grandes eventos en sus asoles, ofreciendo además a la posibilidad de desplazarse al lugar elegido por el cliente. 

 

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La empresa se ha consagrado 27 años después como una de las mejores del sector en la organización de eventos

    Feria Palace suma y sigue creciendo a pasos de gigante en el sector de la hostelería valenciana. Después de 27 años de trabajo y dedicación para ensalzar su empresa en el mundo de la organización de todo tipo de eventos, tanto bodas, cumpleaños o convenciones, Vicente del Valle y todo su equipo humano ha logrado rehuir del ya anticuado convite tradicional para dar un gran salto de calidad. 

 

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Arroz de Valencia Denominación de Origen
PROGRAMA ESCUELA DEL ARROZ

    Las atractivas actividades que propone La Escuela del Arroz de la Denominación de Origen Arroz de Valencia tienen el objetivo de fusionar la gastronomía del arroz con la cultura valenciana.

    De esta manera, ambas cobran todo su sentido y nosotros podemos disfrutar al máximo esta combinación.
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El Museo Taurino de Valencia, te ofrece una exposición permanente sobre la trayectoria de la Plaza de Toros de Valencia, el espectáculo de la lidia y por supuesto del toro y el torero. Horario: De Martes a Sabado Coleccion Permanente de 10 a 18 Plaza de Toros de 10:30 a 14:30 Cerrada durante Enero, Noviembre y Diciembre. Entrada Gratuita
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La digitalización y los problemas de ciberseguridad centran también el debate en el Foro del Asesor de Forinvest, que ha celebrado esta tarde su segunda sesión de los foros virtuales
    Manuel Illueca Muñoz, director del Instituto Valenciano de Finanzas; Juan Salvador Pérez Ballester, director general de Modelo Económico, Financiación Autonómica y Política Financiera; y Juan Ángel Poyatos, director general de Coordinación de la Acción del Gobierno instan a las empresas a “no dejar pasar el tren de las ayudas”.

    Forinvest ha llegado esta tarde a su segunda jornada de los foros virtuales de la mano del Foro del Asesor, que cuenta con el impulso de Asesores Fiscales de la Comunidad Valenciana, y que ha centrado su contenido en torno a dos grandes bloques diferenciados: por un lado la irrupción de la digitalización en las pymes y, especialmente, en los problemas de seguridad que ofrece y, por otro, la oportunidad que suponen los diferentes planes de ayuda a las pymes que la Generalitat está articulando frente a las consecuencias de la pandemia.

    
Ciberseguridad y e impulso digital
    
    La sesión se inició en torno a la ciberseguridad en tiempos de crisis, a cargo Pino Caballero Gil, catedrática en Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial de la Universidad de la Laguna, que alertó que “los ciberataques son actualmente un grave problema para el sector financiero” y aconsejó herramientas como el cifrado, la firma digital o nuevos métodos como la autentificación de usuarios por algoritmos criptográficos como “realidades que ya están al alcance de las empresas para protegerse”.
  
  
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Forinvest Digital 2021 arranco la tarde del lunes 10 de mayo, con la celebración en formato virtual del Foro Internacional del Seguro
    Los profesionales del sector destacan las oportunidades que irrumpen para el negocio a raíz del Covid como la digitalización, los seguros contra ciberataques o el bueno momento de los seguros de salud y multirriesgo hogar.

    Forinvest ha arrancado esta tarde en su formato virtual con la emisión a través de las distintas plataformas digitales de la feria del Foro Internacional del Seguro, una de las citas más esperadas cada año por los profesionales del seguro y la mediación. El Foro abordó el presente del sector y el impacto que ha sufrido con la pandemia pero, especialmente, las oportunidades que surgen ya en la nueva normalidad ‘post-Covid19’.

    El Foro ha sido inaugurado por el conseller de Hacienda y Modelo Económico y presidente de Forinvest, Vicent Soler, que ha destacado el “contexto de transformación digital del sector”. A continuación, en la primera ponencia del webinar, se ha analizado las novedades legislativas autonómicas aprobadas en el Decreto 199/2020 por parte del director general de Economía Sostenible, José Vicente Soler Gironés, que puso sobre la mesa la creación del Observatorio de la Distribución en la Comunitat Valenciana como uno de los aspectos referentes del decreto.


Nuevas oportunidades de negocio

    Seguidamente, y moderado por la periodista Maribel Vilaplana, se analizaron los nuevos modelos de negocio post-covid de la mano de Javier Barberá Ferré, presidente del Consejo General de Colegios de Mediadores de España, María Aránzazu del Valle Schaan, secretaria general de UNESPA y Luis Aribayos Mínguez, secretario general de CEPYME.
   
   
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El foro financiero-empresarial celebra este año una edición especial digital con un programa de webinars y foros digitales que analizarán la nueva realidad económica que irrumpe tras la pandemia
Forinvest arrancará este lunes 10 de mayo con la entrega en el Palau de la Generalitat por parte del presidente Ximo Puig de los Premios Forinvest en su único acto presencial. Ya por la tarde se inician las emisiones de los foros, que se desarrollarán hasta el próximo viernes 14 de mayo.

Todo a punto para Forinvest 2021. El mayor espacio de networking financiero-empresarial del país celebrará este año su edición más especial en formato híbrido y con una fuerte presencia de contenidos digitales que se podrán seguir online a través de las distintas plataformas telemáticas del certamen. Forinvest 2021 se desarrollará durante toda la próxima semana desde la entrega de Premios Forinvest en la mañana del lunes en el Palau de la Generalitat -único acto presencial de la cita – hasta los webinars que se inician esa misma tarde y que se emitirán todos los días hasta el viernes.
    
Será una edición especial, ajustada a los tiempos, pero no por ello menos interesante. Según apunta el conseller de Hacienda y Modelo Económico y presidente del Comité Organizador de Forinvest, Vicent Soler, “el formato digital de esta edición no es un impedimento para hacer de este espacio de reflexión y debate una oportunidad ante el enorme reto que tenemos por delante para reactivar nuestra economía”.
    
“Es más – apunta – estoy convencido de que este año Forinvest, sus foros de debate y webinars van a ser más importantes y relevantes que nunca. Las empresas, las familias, los autónomos, las ‘startups,’ las entidades de economía social y también las administraciones públicas necesitan apoyo para garantizar su solvencia, su liquidez, y que les ayuden a garantizar la creación de puestos de trabajo y riqueza”.


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El mayor espacio de Networking Financiero Empresarial del País
    Con el objetivo de seguir trasladando cultura financiera a la sociedad, Forinvest se reinventa y prepara una edición especial digital que tendrá lugar del 10 al 13 de Mayo.

    En un mundo virtualmente conectado, Forinvest realizará la emisión de los diferentes foros a través de videostreaming. Será a través de una plataforma digital que será abierta y de acceso público, y que tendrá máxima difusión en RRSS y en medios de comunicación.


Premios FORINVEST 2021

    La entrega de los premios FORINVEST, también tendrá un formato diferente y se realizará el 10 de Mayo a las 12h. Se entregarán de manos del President de la Generalitat Valenciana

    Dada las situación actual, se retransmitirá en streaming en directo.

Foros Virtuales

    4 dias consecutivos de webinars, cada día dedicado a una temática concreta en sesiones de 45 a 60 minutos que se emitirán en videostreaming

Más Información: http://forinvest.feriavalencia.com/#foros
 
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Miércoles 12 de mayo, la retransmisión del foro del asesor 2021 comenzará a las 16:00h, puedes acceder al videostreaming
    Un foro dirigido a los asesores fiscales donde los mejores expertos reflexionan sobre los cambios legislativos, los avances del sector y las nuevas oportunidades de negocio. 

Innovation & Fintech Forum
Debates, casos de éxito y empresas donde invertir en esta edición especial de Forinvest.  Dirigido a empresarios, emprendedores y posibles inversores

  
PANEL 1
INVERTIR CON CRITERIO

¿Por qué invierto dónde invierto? ¿Qué tengo en cuenta a la hora de entrar en un proyecto?

Modera:

Salvatore Moccia
UNIR

Ponentes:

François Derbaix
Co-CEO y co-fundador de Indexa Capital y co-fundador de Bewater Funds

Enrique Penichet
Founder Partner Draper B1

Maximo Buch
Managing Partner Sauce Capital SGEIC

Victoria Majadas
BIGBAN Inversores Privados
  
 
 
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Hasta el 16 de mayo
    •Hoy actuará la formación austriaca Schallfeld Ensemble
    •El público podrá escuchar varios encargos realizados por el Institut Valencià de Cultura
    •Empiezan los 33 Encuentros de Composición

    La 43ª edición del festival Ensems proseguirá durante esta semana con diversas propuestas sonoras experimentales. Tras la jornada inaugural con Alberto Bernal y Frames Percussion y las actuaciones de Trío Zukan, Colectivo Mortero y Luis Tabuenca, el público podrá conocer proyectos valencianos, estatales e internacionales. Se debe recordar que los espectáculos se enmarcan bajo el lema islas - refugios - paraísos, el cual recoge el objetivo de reflexionar sobre las consecuencias de la Covid-19 en nuestra sociedad. De este modo, el certamen continúa dando cabida a las músicas de nueva creación. Hay que tener en cuenta que Ensems es el festival de estas características más antiguo del Estado.

    Así, este lunes tendrá lugar el concierto de los austriacos Schallfeld Ensemble. La agrupación tocará en el Teatro Martín i Soler del Palau de les Arts Reina Sofía de València a las 19:30 h. Bajo la batuta de Leonhard Garmin, se producirá el estreno absoluto de la obra MAAT ME de Pierluigi Billone. La pieza, financiada por la Fundación Musical Ernst von Siemens, se enmarca en la exploración del compositor sobre los conceptos de solo y ensemble como hiperinstrumentos, elementos que juegan un papel central en su obra. El programa se completará con Figure / Iconosonics 1 de Clemens Gadenstätter. En esta ocasión, el compositor aborda y redefine la noción de figura musical, entendida como un acontecimiento sonoro al que se le ha asociado una imagen o un significado. Las invitaciones para este concierto se pueden solicitar aquí: http://bit.ly/ensems_schallfeld.

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Embajadora itinerante del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo (2019- 2022) que se celebra durante estos años, que se encuentra realizando una gira por varios puertos de España
    La Nao Victoria prolonga su estancia en Valencia hasta el 16 de mayo, puerto escala de su gira por el Mediterráneo como embajadora del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo (2019- 2022), como réplica única a escala real del barco que protagonizó esta excepcional hazaña marítima. 

    Dada la calurosa acogida de público que la nao Victoria ha encontrado desde su llegada a la Marina de Valencia el pasado 30 de abril, se prorroga unos días su estancia en la ciudad, para que los visitantes puedan seguir disfrutando de subir a bordo de uno de los navíos más legendarios de todos los tiempos. A la largo del recorrido por sus cubiertas, el público puede conocer sus formas, detalles, dimensiones, maniobras, su fabulosa travesía, y las extremas condiciones de la vida a abordo de los tripulantes de la época. La experiencia se completa además, con las vivencias de una joven tripulación que atiende al público, que hoy día navega en el barco por los mares de todo el mundo, y que ya cuenta con miles de millas navegadas.

    Una actividad familiar al aire libre de la que se podrá disfrutar hasta el día 16 de mayo en la Marina de Valencia, y que sin duda transportará a adultos y niños a conocer nuestra historia y a sentirse navegantes del siglo XVI, cuando un grupo de marinos protagonizaron una travesía llena de peligros, riesgos e incertidumbres, hasta lograr rodear el mundo navegando sus grandes océanos, para la que se han adoptado todas las medidas de sanitarias pertinentes, como la desinfección del barco cada vez que se abre al público, el uso obligatorio de mascarillas, y el aforo limitado durante las visitas, por lo que se recomienda sacar la entrada online o pago por tarjeta. 
    

  
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El domingo 9 de mayo, a partir de las 18 horas podrás disfrutar desde casa de esta edición especial de Remember Fallas
    Tras el éxito de la primera edición, que vieron cerca de 400.000 personas, FOTUR, PRODJ CV y La Marina de València presentan en diferido y por streaming ¡Sonido de Valencia Segunda Parte! Nos seguimos adaptando  a la nueva situación. Organizado por FOTUR y PRODJ CV con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, SGAE y La Marina de València. Esta segunda parte se grabó el pasado lunes en el exclusivo local Marina Beach Club para emitirlo en diferido el próximo domingo 9 de mayo.

    Grabado sin público, pero con mucho ánimo por parte de los mejores dj’s y artistas de la ruta y del mejor remember de la década dorada, para que la gente pueda disfrutar del espectáculo el próximo domingo desde su casa y pueda rememorar aquellos años.

    Las anteriores ediciones fueron celebradas en otro gran espacio emblemático de Valencia, como es la Ciudad de las Artes y las Ciencias, y el edificio Veles e Vents. Esta  edición del festival, aunque diferente, hecha con mucha ilusión y esperanza porque mejore la situación sanitaria y nos podamos ver pronto en los festivales.

El domingo 9 de mayo, a partir de las 18 horas podrás disfrutar desde casa de esta edición especial de Remember Fallas, Sonido de Valencia 2021 Segunda Parte con:

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Día 12 de junio con exposiciones, desfiles de moda, mucha música y como no una comida de hermandad
    El próximo 12 de junio acogeremos este evento solidario en nuestras instalaciones, donde se podrá colaborar con la AECC y contaremos con exposiciones, desfiles de moda, mucha música y como no una comida de hermandad. 

PROGRAMA 

10:00 - APERTURA DE EXPOSICIONES (CAFETERÍA)
             MOTOS HARLEY DAVIDSON
             FOTOGRAFÍA, ESCULTURA Y PINTURA

11:00 - DESFILES DE MODA
             ARMAS DE MUJER Y MIA MODA

13:00 - CONCIERTO DE "BLUET" 
             (EN LA TERRAZA DEL HOTEL GOLF PLAYA)
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Se ha impuesto a ciudades como Alicante, Málaga, Murcia y Segovia
    La concejala de Turismo, Lorena Zamorano, ha anunciado que Alcoy ha obtenido el premio al Mejor Destino Turístico SICTED 2020.

   Recordamos que SICTED (Sistema integral de Calidad Turística española en destinos) es un proyecto de mejora de la calidad de los destinos turísticos promovido por la Secretaría de Estado de Turismo, con el apoyo de la Federación Española de Municipios y Provincias, que trabaja con establecimientos y servicios turísticos de hasta 36 oficios diferentes, con el objetivo último de mejorar la experiencia y satisfacción del turista. Este sistema de calidad integral en destino está formado por 221 destinos de toda España y un total de 9.079 empresas de las cuales 5.863 están distinguidas. Nuestra ciudad es destino SICTED desde el año 2013.

   De los 221 destinos turísticos SICTED españoles Alcoy fue seleccionada junto con 9 destinos más: Alcalá de Henares, Alcalá La Real, Alicante, Ferrol, Guardamar del Segura, Málaga, Murcia, Orihuela y Segovia. Finalmente el fallo ha dictaminado que nuestra ciudad consiga el Premio al Mejor Destino Turístico SICTED 2020.


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La Cutty Sark FKSS 2021 reúne en Valencia y Castellón a los mejores regatistas del mundo de la especialidad que será olímpica en París 2024
    La elite mundial de la Fórmula Kite se cita las dos próximas semanas en la Comunidad Valenciana. Los mejores regatistas del mundo han confirmado su participación en la Cutty Sark FKSS que va a hacer dos regatas consecutivas: Valencia con la colaboración del Real Club Náutico Valencia (del 7 al 9 de mayo) y Castellón (14 al 16). Las inscripciones van a ritmo de récord tanto en categoría masculina como femenina, no solo en número de inscritos sino también en la calidad de los participantes.

    Las dos regatas, que han sido galardonas con el primer premio de Emprén Esport 2021 en la categoría ‘Deporte Turístico-Comunitat de l’Esport 2021’ que anualmente concede la Fundación Trinidad Alfonso, se disputarán en la playa de Pinedo en Valencia y en la del Gurugú en Castellón y estarán abiertas al público. Los valencianos podrán disfrutar de este deporte que se disputa muy cerca de la playa que será olímpico en París 2024. Así, la gente que se acerque a las playas estos dos fines de semana tendrá la posibilidad de ver a los mejores regatistas del mundo en esta especialidad y muy probablemente a los que dentro de tres años estarán luchando por las medallas olímpicas en Francia.

    Tanto en categoría masculina como en femenina la lista de inscritos es impresionante. Entre los chicos están 12 de los 15 mejores regatistas del mundo inscritos entre los que se encuentra el valenciano Alejandro Climent. Idéntica estadística se va a dar en la competición femenina en la que también destaca la presencia de la española Gisela Pulido. Entre los hombres ya han confirmado su asistencia en la Comunitat Valenciana regatistas como actual número uno del mundo, el francés Axel Mazella, Theo de Ramecourt, Connor Bainbridge, Martin Dolenc, Florian Gruber. También está inscrito el actual ganador del circuito Cutty Sark FKSS el ruso Denis Taradin que además lidera la general de la competición en 2021 después de las regatas de Mallorca y Palamós.

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FERIA PALACE Catering y Restauración
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Las últimas soluciones y tendencias de innovación foodtech se darán cita en Food 4 Future - ExpoFoodTech del 15 al 17 de junio
     -EIT Food celebrará la cuarta edición de su congreso sobre nutrición saludable en el marco de la primera edición de Food 4 Future World Summit
    
    -Abiertas las acreditaciones para asistir a la primera edición del evento de innovación líder que revolucionará la industria de la alimentación y bebidas a través de la tecnología, la automatización y nuevos ingredientes

    Food 4 Future – ExpoFoodTech 2021 abre acreditaciones para asistir a su primera edición, que se celebrará entre el 15 y el 17 de junio en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), con el objetivo de transformar y revolucionar la industria de alimentación y bebidas a través de la innovación tecnológica.

    En 2020 y a raíz de la covid-19, las empresas de la industria de alimentación y bebidas han visto en la transformación digital un avance para ser más eficientes y afianzar su posicionamiento estratégico. Siguiendo esta línea, Food 4 Future - ExpoFoodTech 2021 analizará las claves y mostrará las soluciones para que las empresas puedan ser más competitivas, apoyadas en la digitalización e innovación foodtech, con la presentación de soluciones adaptadas a toda la cadena de valor de la industria de alimentación y bebidas y a sus segmentos: industria cárnica, pesquera, lácteos, del aceite, agricultura, cereales, conservas, y bebidas.
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Emiliano García ha destacado la importancia de las marcas gastronómicas españolas, que superan lo gastronómico y representan estilo de vida, identidad, tradición y vida social
    El concejal de Turismo e Internacionalización del Ayuntamiento de València, Emiliano García, ha participado este lunes en la primera edición del Foro Nacional de Hostelería, organizado por Hostelería de España. Un evento híbrido celebrado en Málaga en el que expertos del sector han reflexionado y debatido sobre las necesidades y retos a los que se enfrenta la hostelería tras la pandemia.

    Emiliano García, presidente de Visit València, fundación que ostenta la vicepresidencia de Saborea España, ha intervenido en el bloque “La gastronomía y el ocio nocturno como productos turísticos de futuro”, en el que ha incidido en los valores que, según él, “nos posicionarán en una situación de ventaja competitiva: apostar por ser  destinos sostenibles, saludables y seguros”.

    “La sostenibilidad se ha convertido en un pilar básico de la gestión de los destinos. Debemos tener claro que la recuperación de la actividad turística será sostenible o no será. La gastronomía será sostenible o no será. El ocio nocturno será sostenible o no será”, ha recalcado. “S queremos competir con otros destinos, cada vez más en calidad y no en precio, hay que mejorar la calidad del empleo, la excelencia, la ética, la gestión del talento, la profesionalización, la digitalización y la innovación”, ha añadido.

    El edil también ha destacado la importancia de “desarrollar un relato auténtico y creíble en torno a la gastronomía local como patrimonio cultural: cocina autóctona y tradicional, calidad de la materia prima, denominaciones de origen y talento de nuestros chefs.”

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Los conciertos están impulsados por la Dirección General de Cultura y Patrimonio y se celebrarán en el antiguo monasterio de San Miguel de los Reyes
    •Las localidades para Zahara, Revólver y Soleá Morente saldrán el próximo 11 de mayo con las nuevas condiciones que establezcan las autoridades sanitarias

    El ciclo ‘A la llum de la lluna’ de la Dirección General de Cultura y Patrimonio de la Generalitat Valenciana ha activado las entradas para los conciertos de los grupos musicales M-Clan y Tardor. Las localidades se pueden conseguir en la página web oficial del ciclo, www.alallumdelalluna.com, desde hoy lunes a las 12 horas.
 
     Las actuaciones de M-Clan y Tardor se celebrarán a las 19:00 horas, al aire libre, en el claustro del antiguo monasterio de San Miguel de los Reyes de València en cumplimiento de la normativa derivada de la Covid-19. La apertura de puertas será a las 18:15 horas.
 
    Las entradas para Zahara, Revólver y Soleá Morente saldrán el próximo 11 de mayo con las nuevas condiciones que establezcan las autoridades sanitarias.

    Las entradas serán gratuitas y se repartirán por orden de reserva con un máximo de 4 personas por compra. Los tiques tienen unos gastos de gestión cobrados por el servicio de la plataforma de distribución de 2,5 € por entrada (IVA incluido).
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El secretario autonómico de Turisme afirma que "será un paso adelante en la consolidación de la Comunitat como destino gastronómico"
    Colomer se ha reunido en València con representantes de la guía gastronómica para atar los detalles de la celebración del evento

    El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha destacado que "esta será una gran oportunidad para poner en valor la excelencia de la gastronomía valenciana y de reconocimiento del talento de nuestros cocineros", tras el anuncio oficial de la designación de la ciudad de València como sede de la próxima gala de entrega de estrellas Michelin para restaurantes de España y Portugal en 2022.

    Del mismo modo, ha afirmado que "supondrá un paso adelante en la consolidación de la Comunitat Valenciana como un destino gastronómico, que es el objetivo fundamental de nuestro Exquisit Mediterrani".

    Colomer se ha reunido este miércoles con representantes de la guía gastronómica, que se desplazaron hasta la capital del Turia, para atar los detalles de la celebración del evento.

    Para el titular de Turisme es necesario continuar trabajando conjuntamente desde todas las administraciones, así como con el sector privado, por una causa común, que es "poner de manifiesto el gran potencial de nuestro producto y el trabajo de nuestros cocineros por mostrarlo al mundo". Sin duda, "recibir la gala Michelin nos legitima en este propósito", ha aseverado.
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La presentación del espectáculo se realizará en Valencia el 18 de mayo de 2021 en el mítico y conocido TEATRO OLYMPIA
    Camilo Blanes Cortés, el Alcoyano más universal conocido popularmente como Camilo Sesto, tendrá por fin su propio tributo llamado “Donde estés” creado por la ya conocida productora de espectáculos EVENTIME PRODUCCIONES.

    Según Mario Sanchis (director gerente de Eventime Producciones), “este homenaje pretende poner en valor la figura de la carismática figura de Camilo Sesto y homenajear al artista de la mejor manera que se merece, con grandes músicos sobre el escenario y un auténtico directo real, tal y como a Camilo le hubiese gustado”, añade: “todos los detalles han sido pensados y gestados durante meses, teniendo una extremada delicadeza, tal y como Camilo hacía en sus propias producciones”.

    El espectáculo contará con 9 músicos profesionales sobre el escenario, además de un largo listado de profesionales técnicos y producción a su alrededor. Manu Rodríguez, el responsable de poner la voz al espectáculo comenta: “tal vez Camilo Sesto no recibió suficientes homenajes en vida, aunque se los merecía, y con este espectáculo intentaremos que sus fans (de todas las edades) disfruten del gran tesoro que Camilo nos legó”....
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La 43ª edición del certamen se celebrará los meses de mayo y septiembre
•    La programación incluye los conciertos de Colectivo Mortero, Synergien Project, Aión Dúo, Grupo Illana y Paco Varoch
•    Actuarán las bandas y orquestas profesionales de la Comunitat Valenciana
•    Se estrenarán diversos encargos hechos por el Institut Valencià de Cultura

    La 43ª edición del Festival Ensems contará con una destacada presencia de intérpretes valencianos como Colectivo Mortero, Synergien Project, Aión Dúo, Grupo Illana y Paco Varoch. Además, la programación incluye a las principales bandas y orquestas de la Comunitat Valenciana dirigidas por las batutas de Beatriz Fernández Aucejo, José Vicente Díaz Alcaina, Marcel Ortega, Rafael Sanz-Espert, Josep Vicent i Juanjo Mena.
 
    En 2021, este evento dedicado a la música de nueva creación llevará por lema islas - refugios - paraísos con el objetivo de ser un espacio para la reflexión en torno a las circunstancias que estamos viviendo en la actualidad. Las actividades de Ensems se desarrollarán entre el 7 y el 16 de mayo y del 15 al 26 de septiembre en diversos espacios de las ciudades de València, Castelló y Alicante. Sin embargo, la sede principal será el Palau de les Arts Reina Sofía de la capital del Turia.
 
Una programación con importantes nombres autóctonos
    En primer lugar, Colectivo Mortero actuará los días 8 y 9 de mayo en La Nau de la Universidad de València. El cuarteto pondrá en escena un compendio de obras de Domingo Chinchilla y David Alarcón, director artístico del grupo.

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Hasta el 30 de mayo todos los viernes, sábados y domingos llega el #EsmorzaRunner
    ¿Qué es lo que más echas de menos de los domingos de carrera o de rodaje con amigos? Está claro que correr nos gusta a todos, pero, no nos engañemos… ¡Echas de menos el ‘esmorzaret’ de después!

    Pues eso se acabó. Valencia Ciudad del Running y Coca-Cola se han unido con el firme propósito de recuperar los almuerzos del fin de semana y de ayudar a la hostelería de la ciudad ante la crisis provocada por la COVID-19.

    Para ello, a partir del 19 de marzo y hasta el 30 de mayo todos los viernes, sábados y domingos llega el #EsmorzaRunner y cuando pidas el menú almuerzo en los locales seleccionados, Coca-Cola te invita a la bebida*.

    Solo tienes que elegir un establecimiento del listado, pedir un menú almuerzo y enseñar la aplicación de Valencia Ciudad del Running. ¡Así de fácil! Nosotros confiamos en que antes hayas ido a correr…

Ver Lista de Establecimientos...
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Los conciertos tendrán lugar todos los viernes, a las 22 h, entre el 7 de mayo y el 4 de junio de 2021
    •La Generalitat mantiene esta iniciativa para apoyar al sector musical y dinamizar el monasterio tras una exitosa primera edición con todas las localidades agotadas.

    El antiguo monasterio de San Miguel de los Reyes de València volverá a acoger el ciclo de conciertos "A la lum de la lluna" con una selección de artistas valencianos y estatales. Tras el éxito registrado en la primera edición del festival celebrada durante los meses de septiembre y octubre, con todas las localidades agotadas, la Dirección General de Cultura y Patrimonio de la conselleria de Educación, Cultura y Deporte de la Generalitat Valenciana ha querido mantener esta iniciativa para apoyar al sector musical en las circunstancias actuales. Además, el gobierno valenciano sigue con su voluntad de recuperar y dinamizar el entorno de este edificio histórico, sede de la Acadèmia Valenciana de la Llengua (AVL) y de la Biblioteca Valenciana Nicolau Primitiu.

    El ciclo "A la lum de la lluna" comenzará el 7 de mayo y continuará a lo largo de los cuatro viernes siguientes. Los primeros en tocar en el claustro del antiguo monasterio serán los murcianos M-Clan. El vocalista Carlos Tarque y el guitarrista Ricardo Ruipérez interpretarán en formato acústico una selección de los mejores temas que han grabado en los casi 20 años que llevan de trayectoria. Una semana más tarde, el público podrá disfrutar con los valencianos Tardor. El quinteto sigue presentando su último disco, El mal pas, seleccionado como uno de los mejores trabajos de pop-rock del 2019 por la crítica y finalista en los Premios Carles Santos de la Música Valenciana y los Premios Ovidi.
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El acontecimiento se posiciona como una de las citas musicales y profesionales de referencia y se consolidan las estructuras organizativas
    -Se seguirá apostando por el modelo presencial y en línea, con una programación musical diversa y de calidad, y actividades profesionales que analizan los retos de futuro del sector.

    La novena edición de la Fira Valenciana de la Música Trovam - Pro Weekend se celebrará entre el miércoles 3 y el sábado 6 de noviembre del 2021 en Castelló de la Plana. El anuncio llega después de la reunión del comité ejecutivo de la feria con la presencia de representantes de las entidades y las instituciones que conforman el órgano mencionado: el Institut Valencià de Cultura, el Ayuntamiento de Castelló de la Plana, la Diputación de Castelló y la Valencian Music Association (VAM!).

    La organización de la Fira Valenciana de la Música quiere poner en valor el éxito que supuso la realización de la última edición a pesar de las circunstancias sanitarias. Como es muy sabido, la pandemia ha obligado a suspender gran parte de las programaciones musicales en nuestro territorio. En cambio, el público y los profesionales llegados a Castelló de la Plana pudieron disfrutar de las actuaciones y las actividades del Trovam - Pro Weekend con un cumplimiento estricto de las medidas de seguridad dictadas por las autoridades.

La novena edición de la feria

   En la vertiente artística, en la novena edición se mantendrá la apuesta por una programación de calidad, rica en matices y equilibrada territorialmente. Aun así, la organización es consciente de la necesidad de adaptarse a la evolución de la pandemia. Por este motivo, no se puede confirmar, de momento, la realización de conciertos al aire libre como era costumbre hasta el 2020. Se apostará por el modelo presencial y en línea desarrollado en la edición pasada.
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Video Resumen y Galería, Edición Especial 2020
    Mediterránea Gastrónoma cierra con éxito la edición más difícil de su historia. Puedes ver el resumen en video de los mejores momentos y las imágenes del evento. 

    Últimos días para poder ver los streamings completos de Mediterránea Gastrónoma 2020 

    Puedes ver el resumen en video de los mejores momentos y las imágenes del evento, tienes hasta el viernes 27 de noviembre

    VIDEOS/PROGRAMAS Últimos días, registro gratuito www.mediterraneagastronoma.es/streamings

    Así ha sido Congreso Mediterránea Gastrónoma 2020  Galería de Imágenes, pulse aquí

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La nueva proyección de la Ciudad de las Artes y las Ciencias narra la épica historia del explorador inglés Henry Bates y muestra espectaculares imágenes
    El Hemisfèric renueva su cartelera con el estreno de la película IMAX "Amazon Adventure" una proyección IMAX que relata la mítica expedición protagonizada por el naturalista inglés Henry Bates a mediados del siglo XIX.

    La película IMAX "Amazon Adventure" cuenta la épica historia del explorador Henry Bates en su expedición a través del Amazonas que le permitió realizar contribuciones cruciales para la biología. Identificó 8.000 especies nuevas y lo más importante, demostró el proceso de aparición de una nueva especie, a lo que Charles Darwin llamó la "hermosa prueba" de su entonces controvertida teoría de la Selección Natural. 

    Recorre la exuberante región amazónica, vive junto a Bates el peligro, la perseverancia y el éxito en un mundo fascinante donde la imitación es el sorprendente fenómeno con el que un animal puede adoptar la apariencia de otro y obtener una ventaja para sobrevivir. Sumérgete en un mundo salvaje de una belleza impresionante y de un comportamiento animal cautivador. 

 
Para comprar entradas, pulse aquí

  
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Los premios son visitas a las instalaciones de la Agencia Espacial Europea y de la NASA, en Madrid, y al Observatorio Astronómico de Aras de los Olmos

    Coincide con la celebración internacional de la Semana del Espacio.

    La Ciudad de las Artes y las Ciencias, en colaboración con la Agencia Espacial Europea (ESA), presenta por séptimo año consecutivo la iniciativa "Pasaporte al Espacio", coincidiendo con la celebración de la Semana Mundial del Espacio.

    El "Pasaporte al Espacio" tiene como objetivo despertar el interés por la astronomía y las ciencias del espacio.  El público disfruta y aprende realizando diferentes actividades en familia, que están recomendadas, especialmente, a partir de los 6 años. 

    En esta nueva edición, las personas participantes pueden activar su pasaporte digital para ir cumplimentado las actividades de astronomía que organiza la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

    Las proyecciones del Hemisfèric, el Simulador Espacial y la visita guiada a la exposición "Marte. La conquista de un sueño", en el Museo de las Ciencias, además de las conferencias de divulgación de astronomía  y la visita al "Jardín de Astronomía", en el Umbracle, son algunas de las actividades propuestas.

   La forma de participar es hacer una foto al ticket de compra, enviándola al correo pasaportealespacio@cac.es. En el caso del "Jardín de Astronomía", un espacio de libre acceso, a las personas participantes se les invita a compartir en redes sociales la foto de uno de los módulos citando las cuentas oficiales de la Ciudad de las Artes y las Ciencias con la etiqueta #PasaportealEspacio.

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‘90s&2Mil Homenaje a la Ruta’ se iba a celebrar en la capital valenciana el 11 de julio, y el 25 de julio era para la cita alicantina
    El mayor festival con sabor valenciano de remember que se celebra en la Comunitat Valenciana desde hace tres años ha aplazado a 2021 sus citas de este verano en València y Benidorm.

    ‘90s&2Mil Homenaje a la Ruta’ se iba a celebrar en la capital valenciana el 11 de julio, y el 25 de julio era para la cita alicantina. La situación sanitaria y las limitaciones impuestas hacen imposible su celebración este año.
 
    La organización de estas citas musicales ha anunciado que las entradas compradas para 2020 serán válidas para 2021 y tendrán el acceso garantizado, al igual que los principales artistas que han ratificado su compromiso con el festival y estarán sobre el escenario el próximo año.
 
    Corona, Alexia, Double You, Damae (Ex Fragma), Head Hornys, Nalaya Brown, Jerry Daley, Newton, Piropo, King Of House, Jota Demasiado, Nacho Division, High Density, Lasgo, Bandido, Vicente Ferrer o Víctor Pérez están ya confirmados para 2021, en la mayor cita remember de la costa mediterránea. Además para el próximo año habrá algún “fichaje” internacional para completar el cartel y los dj’s que hicieron de la Ruta un referente musical internacional.
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Para celebrarlo plenamente y en las condiciones más óptimas para la materialización de un evento que se caracteriza por una gran afluencia
    Las actuales circunstancias de pandemia están marcando el calendario gastronómico español, tanto es así que numerosos eventos se han visto en la tesitura de aplazar su celebración. Este el caso de la 46 edición del concurso Internacional la Fideuà de Gandia que deja los fideos al punto y marcados para disfrutar de la mejor fideuà del mundo 2021.

    Así el concurso traslada su celebración a junio de 2021 para de esta manera celebrarlo plenamente y en las condiciones más óptimas para la materialización de un evento que se caracteriza por una gran afluencia.

    El presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, impulsora del certamen, Avelino Alfaro, ha señalado que esta decisión histórica, si bien ha resultado “compleja y dura de tomar, nos servirá para tomar impulso y celebrar una edición de la Fideuà de Gandia que ponga de relevancia aún más el carácter acogedor y aglutinador que posee y que ha propiciado que sea un concurso de reconocida fama mundial”.

    Avelino Alfaro, señala que el concurso destaca por ser “totalmente abierto al público, un encuentro con la gastronomía, cercano donde los asistentes disfrutan, conversan y ríen, mientras los concursantes ofrecen su mejor fideuà” y “si no podemos realizarla así, pierde su esencia”.
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De septiembre a junio en la sede del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia
    La Escuela Superior de Pastelería es un proyecto educativo que nació en 1988 como iniciativa del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia, cuyo objetivo es la formación integral de nuevos profesionales de la pastelería, que sean capaces de cubrir la gran demanda del mercado laboral del sector. En nuestro Centro aprendes el oficio de pastelero en 3 años - cursos lectivos: 1º, 2º y 3er. nivel, obteniendo el título privado de "General Obrador en Pastelería"
 
    Nuestro ciclo formativo TOTALMENTE PRIVADO, está diseñado, con el ánimo de cubrir vuestras expectativas y bajo el criterio de la actual Junta Rectora y claustro de formadores, este ciclo formativo se compone de 3 niveles diferenciados, la formación impartida es PRESENCIAL
 
    1º. Curso "Nivel 1 Iniciación a la Pastelería" en este curso se adquieren los conocimientos para poder trabajar como ayudante de pastelería, totalmente privado (de septiembre a junio) de alrededor de 440 horas totales y presenciales.
 
    2º. Curso "Nivel 2 Pastelería-Repostería" en este curso se adquieren los conocimientos para poder trabajar como oficiales de pastelería, totalmente privado (de septiembre a junio) de alrededor de 440 totales y presenciales.
 
    3º. Curso "Nivel 3 Especialización en Pastelería" en este curso se adquieren los conocimientos para poder trabajar como propietario y jefe de pastelería simultáneamente (de septiembre a junio) de alrededor de 300 horas totales y presenciales.

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Masqcatas organiza todo tipo de eventos para disfrutar del vino y del maridaje de modo ameno y divertido. Sentirse como un sumiller nunca fue tan fácil gracias a esta empresa valenciana
    Saber de vino está de moda. Sin embargo ya no es necesario desplazarse para descubrir y aprender sobre esta bebida y su cultura. Gracias a Masqcatas podemos tener los servicios de los mejores sumilleres en casa o en el lugar que decidamos.

    La empresa, radicada en Valencia, ofrece servicios de sumilleres cualificados, para atender tanto particulares (cumpleaños, despedidas soltero/a, aniversarios, celebraciones en general, regalos originales, etc.) como a empresas (restaurantes, hoteles, salas de fiesta, empresas de catering, Ayuntamientos, asociaciones, etc.).

    Cubren todo el territorio nacional, con disponibilidad geográfica a todas las Comunidades autónomas.. Además, ofrecen servicio a bodegas como presentaciones en restaurantes, ferias, catas, eventos, y cualquier evento.

    No importa el sitio “tú sólo pones el lugar, la fecha, eliges a tu sumiller y nosotros nos ocupamos de todo”, comenta Arturo Giner, gerente de Masqcatas.

    Se trata de un nuevo concepto para disfrutar de la cata de vinos, donde lo que cuenta en la experiencia es disfrutarlo: “no hace falta saber de vino sino que te guste”. 

    “En nuestras catas el 99% de las ocasiones son para que la gente disfrute, no es algo académico ni formal”. Por ello, nos sólo se ocupan del servicio de sumilleres sino que además ofrecen servicio de cortadores de jamón y cocineros para todo tipo de eventos (sobre todo cocina tradicional valenciana).

    “Por ejemplo, si en la bodega no puede estar el enólogo, nos contratan a nosotros”. “Otra de las cosas que estamos haciendo mucho es el servicio de maridaje en los restaurantes; llevamos desde la comida hasta las copas y el vino,”


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El mercado gastronómico del Cabanyal amplía horario y propuestas para todos los públicos para reactivar el barrio potenciando el ocio frente al mar
    Todos los meses tendrán lugar diferentes actividades gratuitas para todas las edades, desde talleres infantiles, exposiciones,  deporte y markets artesanales, entre otras propuestas.
 
    Recetas típicas del Cabanyal, hamburguesas, dulces argentinos y  montaditos se suman a la variada oferta gastronómica de este singular espacio concebido para el tapeo y el encuentro social.
 
    Entre los platos típicos no faltarán la Cassoleta de titaina, el esgarraet i la mesureta de xipirons en all-i-oli para hacer honor a este barrio marítimo de Valencia.
 
    Amplía su horario a las mañanas de viernes a domingo y potencia una gastronomía a precios populares para el disfrute en terraza de todo tipo de público. 
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La empresa valenciana, distinguida entre sus clientes por su particularidad y trabajo, sigue marcándose grandes objetivos de cara al futuro
    Feria Palace sigue a la cabeza de Valencia en la hostelería y restauración. Después de tantos años de experiencia, han logrado hacerse un hueco en la provincia que, pese a la posible tranquilidad que podría garantizarles, les está llevando a ir más. Muestra de ello es el trabajo adicional que añadieron tiempo atrás a sus servicios, garantizando el éxito en el catering y rozando la excelencia en sus imponentes salones. 

    Aunque la diferencia no es notable. Es imposible que así sea. Porque trasladan su cocina, con todo lo que eso significa, al hogar del cliente, adaptándose a todas las necesidades. Además, como destaca su gerente, Vicente del Valle, están ya están acostumbrados a dar rienda suelta al gusto del público, lo que les ha llevado a uno de sus mayores aciertos. Pero, eso sí, siempre trabajando desde el raciocinio y aportando sus ideas de la mano de los mejores profesionales. 


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Desde el esmorzaret hasta las copas del "tardeo"
    Un espacio al aire libre de 1.200 metros cuadrados dedicado al disfrute gastronómico y las primeras horas del ocio nocturno. Un nuevo punto de encuentro social, situado a tan solo 30 metros del mar Mediterráneo. Hablamos de Mercabañal, un ilusionante proyecto de hostelería enclavado en el corazón de El Cabanyal-Canyamelar, barrio valenciano al que rinde homenaje tanto a través de su oferta gastronómica como de su imagen, inspirada en la idiosincrasia de la arquitectura de este distrito marinero, con sus bonitas fachadas recubiertas de azulejo tradicional.
 
    Este mercado urbano, que abrirá sus puertas al público el próximo viernes 31 de mayo a las 12 del mediodía, alberga en su interior cuatro espacios diferenciados -El Bar, La Freiduría, El Ultramarinos, La Paraeta y Pizza Lab- cuyo hilo conductor es la calidad de la materia prima y los guiños a la tradición desde una perspectiva contemporánea. 


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